Jag är nu klar i trädgården. Typ. Mina morötter växer fortfarande till sig och skördas kontinuerligt. Sen ska jag ner med lök när jag får de jag beställt så jag får rödlök nästa år. Älskar rödlök!

Igår gjorde jag äppelpaj på smördeg. Efter recept från Fredriksfika.

Äppelpaj

1 rulle färdig smördeg
0,5 dl ljus sirap eller honung
Kanel
Råsocker
1 ägg

Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper. Kärna ur och skiva äpplena. ringla ut honung/sirap på sex ställen. Strö över kanel. Lägg äppelskivor omlott och strö på socker. Skär smördegen i lite större bitar än högarna och lägg över och tryck till ordentligt. Pensla smördegen med uppvispat ägg och baka mitt i ugnen 12-15 minuter tills de fått färg. Låt svalna något och vänd sen om de. Servera med vaniljsås eller glass.

Den blev god! Nästa gång tror jag att jag ska ha mer kanel på eller lite kardemumma. Mums!