Tog detta recept från Pernillas Julgodis men det verkar vara inne gör jag har sett det på flera ställen! Skillnaden i detta recept mot vanlig Rocky Road är inga pistagenötter och lite mjölkchoklad i. Jag tycker det behövs mer nötter, inte nödvändigtvis pistage. Nästa gång dubblar jag nog bara mängden jordnötter. Blir mer struktur och mer sälta.

Skumtomte-Rocky Road
Ca 30 st

200 gr mörk choklad
100 gr mjölkchoklad
6-8 skumtomtar (tog 8 och hade nog kunnat ta 10)
1 påse dumlekolor
1 dl salta jordnötter

Gör så här: Hacka den mörka och ljusa chokladen och smält de tillsammans över vattenbad. Klipp skumtomtarna i mindre bitar och skala dumlen. Blanda ner nötter, skumtomtar och dumle och rör om ordentligt.
Häll ut massan på ett bakplåtspapper och fös ihop så den blir ca 3 hög. Låt stelna helt och skär med vass kniv. Förvara kallt.