Långpannekaka med vit choklad och hallon, 42 rutor

• 200 g margarin eller smör
• 4 dl strösocker
• 4 ägg
• 5 1/2 dl vetemjöl
• 1 msk bakpulver
• 1 msk vaniljsocker
• 1 1/2 dl mjölk
Topping
• 200 g vit choklad
• 250 g färska eller frysta hallon

Gör så här: Rör margarin eller smör och socker mjukt i en bunke. Tillsätt äggen ett i taget och rör lite till. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och tillsätt det till det andra. Rör ner mjölken. Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna, 30 x 40 cm. Hacka chokladen grovt. Strö choklad och hallon ovanpå smeten. Grädda i 175 grader i cirka 25 minuter. Låt kakan svalna och skär den i rutor.