Hittade receptet här.

150 g mjukt smör
2,5 dl socker 
3 ägg
3,5 dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver 
1 pkt saffran
0,5 dl kaffegrädde
150 g vitchoklad
Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Rör ihop socker och smör. Tillsätt ett ägg i taget och rör kraftigt mellan varje. Blanda ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Blanda ihop grädde och saffran. Rör ner blandningen. Fyll muffinsformar till 2/3 och strö hackad vitchoklad på. Grädda i mitten av ugnen 10-15 min.

Jag hackade antingen chokladen lite för lite eller så ska man trycka ner i smeten lite mer.