Kände när jag började leta recept att saffran var det jag ville ha och gärna något mer. Har gjort vanlig saffranskaka förut och det är underbart gott men ville göra den med en twist. Så jag googlade saffranskaka och kokos. Hittade då detta recept och wow vad gott det blev!

Kokos- och saffranskaka

200 g smör
200 g riven kokos
1 pkt (½ g) saffran
1 sockerbit
2 ägg
3 dl strösocker
1 ½ dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Pensla lite av smöret på insidan av en form och låt svalna. Skaka runt 3/4 av kokosen i formen så den blir täckt av kokos. Lägg resten av kokosen i det smälta smöret och låt det svälla. Rör om då och då. Stöt saffranet i mortel med sockerbiten (den hjälper till att pulverisera saffranet). Vispa ägg och socker pösigt. Vispa därefter ner kokossmöret, saffran och mjölk (med lägre hastighet). Blanda mjöl och bakpulver och rör sedan ner det i äggblandningen. Häll i formen och grädda nedre delen av ugnen i 50-60 min. Lossa kakan ur formen och vänd upp och ner på ett fat. Låt formen vila över medan den svalnar. 

  
Imorgon blir det saffranskaka med kokos! Recept och bilder imorgon.

Jag gjorde ikväll köttfärslimpan från Pernillas kök. Mums! Så god den blev. Och enkel att göra. 

   
   
Glömde fota när den var klar, vi var då hungriga! 

Förut har jag gjort så att jag mailade någon julälskande person dessa frågor och sen la jag upp det på bloggen men nu lägger jag ut det på bloggen direkt så får ni som vill svara! Självklart svarar jag på frågorna själv också.

Vad betyder julen för dig? Värme, levande ljus och mys. Den piggar upp i vintermörkret.

När börjar julen enligt dig? Och när slutar den? Den här bloggen har ju parollen En blogg om julen, året om! Men visst julen för mig är december plus veckan före första advent. Det är då jag går all-in!

Favoritpynt? Levande ljus! Om det nu räknas som pynt men annars får jag nog säga adventsstjärnor.

Bästa rätten på julbordet? Julskinkan! Enda gången på året (snudd på) som jag äter just skinka.

Bästa jullåten? Det varierar men Jag såg mamma kyssa tomten jag är underbar!

Vad är ett absolut måste under julen? Lugnet! Att inte stressa. Köpa julklappar i tid, slå in de i tid, baka i tid till advent (lättare sagt än gjort) osv.

Något du inte tycker hör julen till som andra kanske älskar? En hel del mat och dryck. Sylta, Janssons frestelse, korvar, snaps, öl osv.

På Expressen.se idag kan ni se lite bilder på hur julen kommer se ut på Ikea.

De kommer att ha två kollektioner med skilda stiluttryck. Den ena ljus och modern med fräscha pastellfärger. Den andra mer romantisk och varm i uttrycket.

Mitten av oktober ska det komma till Ikeas varuhus.

Finns mycket fint om man gillar det avskalade, rena. Här är några favoriter. Alla bilder från Granit.com.

Cylindervasen som den ovan är för övrigt fint att lägga en ljusslinga i och ha som dekoration i ett mörkt hörn.

Åh vad jag längtar efter att julbaka. Undrar om jag ska ge mig på något nytt recept redan i helgen? Något med saffran i kanske? Eller pepparkakskrydda? Känner inte för julgodiset än men något mjukt fikabröd. Och sen ta med en termos med kaffe/te till mig och en flaska med mjölk till dottern och ge sig ut i naturen. Njuta av det vackra säsongsbytet som börjar nu. Vackra färgglada löv som faller. Det vackra som möter det sorgliga när sommaren sakta försvinner. Så får det nog bli! Baka på lördag och ut i naturen på söndag. Ska genast leta recept. Delar självklart med mig till er sen!

Ja det är tre månader kvar till julafton men för mig är inte själva julafton det viktiga, det är hela december! Älskar december! Så 24 november (om två månader) drar storstädningen igång. Eftersom jag inte har en hel dag att lägga på städning och pynt så gör jag lite varje dag fram till 1 advent. I år blir det lite stressigare eftersom jag kommer vara i Göteborg hela 1 advents helgen så allt måste vara klart redan på fredag 27 november. Städat, pyntat och klart för MYS! 🙂

I år blir det ju extra kul eftersom jag och dottern nu bor i radhus. Nytt boende! Tomt att dekorera! Underbart. Måste definitiv köpa uteslingor. Har en stor en på framsidan och den tänkte jag nog täcka med ljusnät.

Sen måste jag ju klä in min innätade (har katter som inte får rymma) uteplats med något. Och ha någon fin julgrupp ute på framsidan vid trappan. Har ju köpt massor av plåtburkar (gamla pepparkaksburkar) så jag kan göra massor av julgrupper både ute och inne!

Sen måste jag bestämma när jag ska ha adventsfikat i år. Har ju alltid haft 1 advent men det går ju inte pga av Göteborgstrippen. 2 advent eller 3 advent, det är frågan… Kanske 3 advent får då är det Lucia också. Vore väl mysigt?! 🙂

Äntligen tog jag mig iväg till Minilla och hämtade mitt ex av Pernillas Kök som jag hade beställt, signerat förstås! 🙂

Jag har bara hunnit bläddra lite i den men jag gillar den. Enkla, bra recept, fina bilder (Jenny Grimsgård) och fina texter som verkligen känns som Pernilla.

Fastnade för receptet på Köttfärslimpan. Trots att jag lagat mycket mat i mina dagar så har jag aldrig gjort just Köttfärslimpa. Har fortfarande skolans torra, smaklösa sak i tankarna när jag tänker köttfärslimpa… Så den bilden måste ju bort! Ska göra köttfärslimpan i helgen.

Älskar också enkla fil-bröd! Slippa jäsningstiden är så skönt.

Och så det jag brukar göra när jag har saffran över, fisksoppa. Mums!

Martin E-Type Erikson öppnar 30 november en restaurang till på Fjäderholmarna i Stockholm. Den heter också Aifur, precis som hans restaurang i Gamla Stan.

I det gamla Magasinet har vi skapat interiören av ett vikingatida långhus där ni har möjlighet att njuta av det bästa som julen och vikingatiden har ett erbjuda. På vår scen underhåller vikingatida musikanter medan ni avnjuter ert vikingagille. Upplev vårt Nordiska ursprung med alla Era sinnen, njut av kökets goda mat som traditionsenligt nu liksom på vikingatiden bjuder på det bästa från höstens skördar, jakt och sommarens samlande.

Mer om julbordet på Aifur Fjäderholmarna hittar ni här.

Längtar till Peter Jöbacks Jag kommer hem igen till jul på Gothia Tower i Göteborg! Den spelas mellan 25 november till 9 januari.

Fyll din vinterkväll med värme och ljus när Peter Jöback bjuder in dig till sin gnistrande julföreställning ”Jag kommer hem igen till jul”. Kliv in i en magisk julvärld på The Theatre när årets mest stjärnfyllda högtid närmar sig. Låt dig svepas med i vackra vintertoner i en personlig och berörande musikalisk julsaga som spänner från det lilla intima till det glänsande universum som julen är. Här ryms längtan och gemenskap, vemod och hopp. Precis som i Peters klassiska julalbum som blivit en tradition i så många svenska hem.

Ett klipp från 2009 års julkonsert.

20 november öppnar Liseberg sin Vintervärld. 28-29 november ska vi till Göteborg ett gäng och titta på Peter Jöbacks julshow på Gothia Tower och självklart ska jag då också gå på Liseberg och få uppleva Vintervärlden igen! Var där 2012 och älskade det!

Julen på Liseberg glittrar av miljoner juleljus. Strosa runt i det varma skenet bland julmarknadens bodar, se den gnistrande isshowen och hälsa på i Tomtefars julverkstad.

Så här såg reklamfilmen ut 2014.

Efter jobbig natt och trött dag behöver jag lite mys nu när dottern somnat. Mitt älskade Kusmi Tea Christmas Green Tea i min fina julmugg, tända ljus och Marabou Choco Moment! Love it!    

Bild lånad från förlaget http://www.rabensjogren.se/

Åh vad jag vill ha denna! Släpps i oktober. Något att önska sig till dottern i julklapp!

Astrids egen röst är magisk! Astrids berättelser är magiska! Tänk er då vilken härlig kombination det blir i en stor, fin sagobok med tillhörande ljud! Lyssna på Astrid Lindgrens suveräna högläsning av sagor med jultema och bläddra och följ med i boken. En härlig sagosamling att ta med på resan, i bilen eller bara lyssna på och läsa där hemma i mysvrån. Och vilken fin julklapp!

Astrid Lindgrens jul innehåller sju stämningsfulla och roliga Astrid Lindgren-berättelser om julen. Vi får höra om Pippi, Emil, Madicken, Lotta, Barnen i Bullerbyn och några till, och boken är rikt illustrerad i färg och svart-vitt. Lyssna, läs och njut av både julefrid, julglädje och en del hyss!

Hur fina är inte dessa som kommer in under hösten på Minilla.se?

Julstjärna i papp med tofs! 179 kr. Finns även i vitt.

Snöflinga i metall, mässing. 39 kr. Finns även i koppar.

Hjort i metall, champagnefärg. 149 kr. Fin att ha i ett blomsterarrangemang tex.

Ljuslykta i rött, glas. Finns även en mindre sort. 199 kr.

Måste ta mig till Minilla och hämta min Pernillas kök bok som jag köpt!

Jag bor i en förort till Stockholm, Sollentuna. Jag jobbar dock inne i Stockholm, eller snarare i utkanten vid Norrtull. I närheten där jag jobbar har jag två Ica butiker. Där jag bor har jag fyra-fem butiker jag handlar på: tre Ica av varierad storlek, en stor Coop och en City gross. Butikerna hemma slår ALLTID de i stan när det gäller att vara först med julsakerna. De i stan är bedrövligt dåliga. Julmagasin tex kommer ibland aldrig dit. Visst förstår jag också att det handlar om utrymme till viss del. En Ica Maxi har ju lite mer utrymme än en Ica Nära. Men självklart är det också så att konsumenterna styr. Skulle merparten av deras kunder bara vilja ha säg öronproppar nog sjutton skulle butiken svämma över av öronproppar. Så min tes så här tidigt på morgonen är att förortsfolket gillar julen mer än innerstadsfolket! 😉

En av dotterns favoriter just nu är Emilias jul av Anna Dunér och Kirsten Raagaard. En söt liten Pixi bok hon fått av en vän. Den handlar om Emilia som också vill ge bort julklappar. Inte bara hjälpa mamma att slå in. Så hon fixar det själv! 

På Apotekarnes Julmust FB sida kan man nu läsa att julmusten börjar säljas nästa vecka, tjoho! 🙂

– Det finns nog också en risk att några olydiga tomtenissar börjar redan nästa vecka, säger Henric Byström Carlsberg Sveriges kommunikationschef till Nyheter24.

Nygårdas och Hammars Bryggeris julmust har redan börjat synas ute i butikerna.

Ca 35 miljoner liter julmust dricks per år i Sverige.

Läs mer på nyheterna24.se.

Jotex har börjat få in en del julsaker!

Så fin! Finns i genomskinligt också.

Vacker! Tät lindad tråd och inte plats som många andra ljuspaket är. Finns även i brunt med rött snöre.

Lagom juliga!

Dessa med äppelkvistar är fina tycker jag!

Idag när dottern skulle sova la jag henne i vagnen och gick till köpcentret med ett mål: hitta något juligt att blogga om. Julmust, GB Sandwish pepparkaka eller något annat. Hittade INGENTING 🙁 Tråkigt. 

Dock faller inte äpplet långt från päronträdet. Igår när vi kom hem efter solsemestern rusade hon in till sin bokhylla och hämtade två böcker: Eddie och julen och Lillasyster på skidutflykt! Och tjatar om snö och sjunger julsånger gör hon varje dag! 🙂 

Då har jag beställt Teadventskalendern! 15% rabatt hela helgen. Längtar redan till 1 december! 

Te-adventskalendern är precis vad den låter som, nämligen en adventskalender med 24 olika sorters lösviktste. Du får en ny god smak varje dag fram till julafton och provar dig genom tedjungeln. Förhoppningsvis hittar du en ny favorit, som du sedan kan köpa hos oss i vår webshop. Vi är vänner av miljön, så givetvis är alla våra teer ekologiska och KRAV-märkta. Vår förpackning är även FSC-märkt, vilket innebär att pappret i vår förpackning kommer från hållbar pappersproduktion.

  
Bild tagen av Emma Shevtzoff. 

Vinteräpple blev det! Tycker det låter gott. Ska definitivt testa!

Vacker ask dessutom!

Något som för mig verkligen är vinter är apelsiner. De är ju som godast då. En god apelsin slår faktiskt det mesta. Lagom söt, lagom saftig och lätt att skala. Nu när jag är i Spanien en vecka passar jag på att äta apelsiner här. Så underbart goda! 🙂  

  
Årets smak Clementin. Kan bli hur bra som helst och hur fel som helst. Vi får vänta och se! 🙂

Nere på tvåsiffrigt! Nu närmar det sig med stormsteg! Det kommer duka upp fler och fler nya smaker för i år. Det kommer börja droppa in jultidningar/utgåvor. Det kommer börja komma julsaker i butikerna. Det kommer börja spelas Nu är det jul igen med Just D i högtalarna i shoppingcentrumen. Julens dofter kommer kittla näsan. Love it! 🙂

Är som sagt på semester och idag hittade jag en del av Snövits dvärgar.

  
    
 Älskar de lila och Grumpy mobilfodralet! 

  
Till helgen kan man boka www.teadventskalendern.se ! Yes! Det ska jag göra! Vacker är den också.

Fick denna länk skickad till mig av en vän. Så underbara bilder! Jag som inte är pysslig av mig blev så sugen! 🙂

Vill göra nr 8:

Nr 18:

Nr 33:

Och nr 48:

Är på semester i solen så blogginläggen blir inte lika frekventa pga tidsbrist, inte julkänslabrist! Måste dock tipsa om denna underbara text som Julkulturcramar skrivit. Läs! 🙂

8-11 oktober kommer årets Bak- & Chokladfestival gå av stapeln på Stockholmsmässan. Ni kan läsa allt om det här. Jag har varit förut och då hittat både glögg och juliga smaker på chokladen!

Bak- & Chokladfestivalen är Nordens godaste festival! Festivalen handlar om kvalité och njutning, även i kombination med kaffe, te och vin.