Jag har inte druckit kaffe så länge, några år. Mer regelbundet, bara dryga året. Blev ju mamma förra året och att vare lattemorsa är ju inne så jag hakade på trenden! Eller snarare för att hålla mig vaken började jag dricka kaffe mer eller mindre varje dag! 🙂 Julkaffe har således inte intresserat mig. Jag drack i och för sig min första kopp kaffe som jag faktiskt gillade i London på Starbucks en novemberdag 2011. Vänner till mig som var med fick mig att prova en gingerbread latte (eller dylikt). Inte mycket kaffesmak men söt och god! Och sen gick det utför… Deras fel således!

I år tror jag faktiskt att jag ska njuta av lite julkaffe! Kombinationen kaffe och julkryddor låter ju underbart! Zoegas har släppt sin julsmak för i år.

Årets julkaffe är en mörkrost med toner av vanilj och fikon. Vi har i blandningen två mycket spännande ursprung, Rwanda och Indien!

Jag är mer intresserad av att göra eget juligt kaffe och kom då att tänka på Ernst! Han är jul för mig, enda gången jag tittar på honom är när hans julprogram är, som jag hoppas kommer i år också! Jag lyssnade på Värvets podd med honom (tror den sändes förra året) igår och han är mysig och som sagt väldigt mycket jul för mig!

Hur som helst så hittade jag detta Ernst recept på recept.nu:

Julkaffe, ca 10 koppar

1 msk kardemummakärnor

Kaffe efter önskemål och mängd

2 dl grädde

10 tsk råsocker

10 st kanelstänger

Gör så här: Krossa kardemummakärnorna i en mortel. Tillsätt kardemumman i kaffet när du kokar det. Spara lite till garnering. Vispa grädden lätt. Häll upp kaffet i en kopp och rör i en tsk socker i varje. Toppa kaffet med en klick grädde och strö över lite kardemumma. Stick ner en kanelstång att röra om med.