Även denna kommer från Julens söta 2017.

Polkasnittar

ca 30 st

200 g smör, rumsvarmt
1,5 dl strösocker
1,5 msk ljus sirap
4,5 dl vetemjöl
3 msk kakao (vi tog lite mer)
1 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
50 g polkagrisar
Garnering: 25 g polkagrisar

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör, socker och sirap smidigt. Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver. Tillsätt det i smeten och arbeta samman till en deg. Krossa polkagrisar och blanda ner i degen. Dela degen i tre delar och rulla ut till längder. lika långa som plåten. Lägg på plåten med bakplåtspapper, platta till. Garnera med krossade polkagrisar. Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter. Skär i sneda bitar direkt när de kommer ur ugnen, polkagrisarna i degen stelnar kvickt och då är de svåra att skära.