Idag är det Fars dag och som alltid bakar jag till pappa. Han ska inte äta mycket socker och tar man bort choklad som han inte gillar är det inte superlätt att hitta recept. Men banan funkar bra som sötning. Tyvärr var bananerna jag hade inte supermogna men det funkade. Jag gjorde så här:

Banankaka

75 g smör
1 dl mjölk
2 ägg
0,75 dl socker
2 bananer
3 dl mjöl
Kanel
1 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat

Gör så här: sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en avlång form. Smält smöret, höll i mjölken. Vispa ägg och socker. Mosa bananerna och blanda ner kanel. Blanda ner det och mjöl, bakpulvret och bikarbonat. Vänd ner smör/mjölk. Häll i formen. Grädda 55-60 minuter i nedre delen av ugnen.

Av någon anledning glömde jag fota! Men god blev den!