Detta recept hittade jag här. Har nog nästan haft drömmar i någon variant varje år på fikat. Te-drömmar, saffran förstås, vanliga osv. I år fick det bli med smak av polka.

Polkadrömmar

• 100 g smör rumsvarmt
• 3 dl socker
• 1 msk vaniljsocker
• 1 dl neutral olja
• 4 dl vetemjöl
• 1 tsk hjorthornssalt
• 2-3 dl krossade polkagrisar

Gör så här: Sätt ugnen på 150 grader. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt vaniljsocker och olja och vispa till en jämn smet. Blanda i hjorthornssalt och sikta i vetemjöl. Knåda till en deg. Blanda ner de krossade polkagrisarna. Rulla små bollar av degen och lägg på bakplåtspapper. Grädda i 15-20 minuter, beroende på storlek.

Dessa flöt ut mycket. Jag upplevde att bitarna av polka skapade detta. Att de blev varma och tunga och gjorde att de flöt ut. Men goda!