Grötfrukost

Så här års går jag över till att äta gröt till frukost. Gott med något varmt på morgonen. Havregrynsgröt vanligtvis men ibland på helgerna blir det risgrynsgröt. Oberoende vilken gröt det är så är kanelen ett måste! Mums!

Några julklappar är inköpta och klara. Några är uttänkta men inte inköpta. Några har jag inte kommit på.

Jag har köpt och satt upp ljusslinga på balkongen. Köpte två tre-meters granslingor på Rusta för 99 kr/st. Har testat den men annars får den vara släckt fram till nästa helg.

Städar på så smått när det finns tid. Idag står under badkaret och kryddhyllan på listan, kul! 😉

Rulltårta och kola

Idag har jag och en vän bakat saffransrulltårta med passionskräm och Apelsin och stjärnaniskola.

Rulltårtan blev väldigt god. Det syrliga från passionsfrukten var gott till den söta kakan. Kolan smakar jag först imorgon för den fick min vän det roliga uppdraget att ta hem och skära i bitar och klä bitarna i papper!

Rulltårta med passionskräm
3 ägg
1,5 dl socker
0,5 g saffran
1 sockerbit
2 dl mjöl
1,5 tak bakpulver
1 msk vispgrädde
Passionskräm
4 st passionsfrukter
200 g Philadelphiaost
100 g rumsvarmt smör
3 dl florsocker
River skal från 1 citron
Gör så här: Sätt ugnen på 250 grader. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Vispa ägg och socker mycket pösigt. Stöt saffranet med en sockerbit. Blanda mjöl, bakpulver och saffran och sikta ner i äggvispet. Tillsätt grädde och rör till en jämn smet. Bred ut på bakplåtspappret. Grädda mitt i ugnen i ca fem minuter. Strö lite socker på ett nytt bakplåtspapper. Vänd upp den varma kakan på det sockrade pappret och dra av pappret som kakan gräddats på. Låt kakan svalna under lätt fuktad kökshandduk.
Passionskräm: Ställ en finmaskig sil över en bunke. Halvera och grön ur passionsfrukterna i silen. Pressa frukten med en sked så saften droppar ner i skålen. Släng kärnorna. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa till en luftig fyllning. Bred ut krämen på kakan och rulla ihop. Låt rullen vila svalt minst en timme.

Julblommor

På väg hem från julmarknaden gick jag in på Plantagen och köpte julblommor till första advent. Tre Hyacinter, en Amaryllis, en mini-en och vit mossa. Det kommer bli en Amaryllis till men då från Slottsträdgården Ulriksdal. Har skrivit om de tidigare och i år har de 68 sorter att välja på!

Dagens skörd!

20131119-152008.jpg

Första julmarknaden

Idag har jag varit på årets första julmarknad! Den är inomhus så avsaknaden av snö gjorde inte så mycket även om jag verkligen längtar efter snö nu.
Steninge Slott har julmarknad på ovanvåningen ända fram till jul. Den är inte så stor men mysig. Ena halvan är en enda affär och den andra är småhandlare med egna stånd. Kan tänka mig att det är fler småhandlare på helgerna för det var lite tomt på den sidan. Köpte bara Salami till pappa.

20131119-133949.jpg

20131119-134028.jpg

20131119-134016.jpg

20131119-134001.jpg

Årets julklapp

Blev Råsaftcentrifugen. Inte vad jag trott och heller inget jag sett i förhandssnacket. Lite udda kan jag tycka även om hälsa är stort. Årets julklapp utses av HUI.

Årets Julklapp tar fasta på den kombinerade mat- och hälsotrenden där allt fler vill laga kvalitativ mat från grunden. Det är en produkt som speglar konsumenternas ökade hälsomedvetenhet likväl som den starka gör-det-själv-trenden inom mat och dryck.

20131119-073746.jpg

Det är sällan jag skriver något negativt här på bloggen men jag måste säga att jag är besviken på HUI. Vad som blir Årets Julklapp kom ut i media strax efter sju men HUI uppdaterade sin hemsida först en halvtimme senare. Det är ju inte direkt svårt att uppdatera en hemsida med info. Kanske ett medvetet val men jag tycker det är dåligt. Det var samma sak förra året.

Tv-reklam

Något som skapar stämning så här inför jul tycker jag är tv-reklamen. Både de med julbakgrund (där julen inte är grejen men där scenen är julklädd) och de som är direkt julreklam. Några som rullar nu är: Clas Ohlson, IKEA, Eckerö Linjen och Boozt.
Sen lär väl Coca-Cola börja snart. Även om cola aldrig kommer ta julmustens plats på julbordet i min värld så gillar jag deras julreklam.

Jag blir glad av varje gran, ljusstake och tomte! Den bästa tiden är nu!

Grovt lingonbröd

Idag har jag för andra gången bakat detta bröd. Så enkelt (älskar när man bara rör ihop) recept och så gott bröd!

Grovt lingonbröd, 2 st
5 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
1, 5 dl grovt rågmjöl
5 dl fint rågmjöl
2 dl havrekli
1 dl linfrö
1 dl solroskärnor
5 tsk bikarbonat
2 tsk salt
3 dl lingon
1 dl ljus sirap
1 liter naturell yoghurt
Garnera med solroskärnor

Gör så här: Blanda samman alla mjölsorter, havrekli, linfrö, solros, bikarbonat, salt och lingon i en bunke. Blanda sirap och yoghurt och rör ner i mjölblandningen. Rör om ordentligt. Fördela smeten i två bröade 1,5 liters bakformar.
Pensla över vatten och strö på solroskärnor.
Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, ca 50 min. Låt svalna på galler under bakduk.

20131116-200836.jpg

Balkongbelysning

Idag har flera i huset jag bor satt upp sin balkongbelysning. En har haft sin uppe två veckor redan. Själv vet jag inte ens vad jag ska ha. Slängde min förra året. Små lampor på olika långa trådar i gardinutförande. Slängde den för fler lampor som var trasiga än hela…! Vad ska jag nu? Funderar på fejkgran med lampor i. Och på hela balkongen, ca 6 meter. Kanske kan bli snyggt.

Bild från förra året:

20131116-173442.jpg

Saffranslängd med vit choklad

Hittade detta recept i Året Runt. Funderar på att göra den.

Saffranslängd med vit choklad, 2 st

50 g jäst för söta deg
150 g smör
5 dl mjölk
250 g kesella
1 g saffran
1,5 dl socker
0,5 tak salt
Ca 17 dl vetemjöl
Fyllning
75 g smör, rumsvarmt
200 g finhackad vit choklad
0,5 dl socker
1 ägg till pensling
Pärlsocker

Gör så här: Smula ner jästen i en bunke. Smält smöret, häll i mjölken och värm till 37 grader. Häll lite av degspadet över jästen och rör tills den löser sig. Tillsätt resten av degspadet, kesella, saffran, socker och salt. Häll i mjölet lite i taget och arbeta tills degen är smidig och släpper bunkens sidor. Låt jäsa övertäckt i 30 min. Ta upp på bakbordet och knåda den slät och blank.
Dela degen i lika stora bitar. Kavla ut till två plattor på ca 30×40 cm. Bred på smöret och fördela chokladen och sockret. Vik ihop degen två gånger till längder. Lägg på plåtar med bakplåtspapper och låt jäsa övertäckta ca 30 min. Sätt ugnen på 175 grader. Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker. Grädda mitt i ugnen 25-30 min.

Inventering

Idag var jag uppe på vinden och hämtade ner tre kartonger och sex påsar med julpynt. Det var länge sen jag inventerade allt och förra året hade jag ingen gran. Men i år ville jag verkligen få ordentlig koll och också sortera i kartonger enbart. Uppmärkta. Allt för granen i en kartong och en för advent och en med sådant jag sparar för framtida större boende blev det tillslut.

Rensade även ut en hel del. Sådant jag inte använt på länge och heller inte vill ha. Skönt! Hatar att ha saker bara stående.

Blev glad att se att jag behöver köpa julklappspapper! Har försökt använda upp gammalt några år nu och bara köpa en rulle nytt/år. Nu har jag bara en halv rulle och behöver köpa mer. Kul!

Före rensning:

20131114-141123.jpg

Varje år

Varje år så här års vill jag flytta norröver. Jag vill ha snö! Massor av snö! Det är dock väldigt ont om det här i huvudstaden… Det kom ju några flingor 18 oktober men efter det ingenting. Regn och plusgrader. Några dagar med noll eller någon minusgrad men ingen mer snö 🙁 Tittar man på prognosen en vecka framåt så är det lika snöfattigt. Tyvärr. Vill ha ett vitt, vackert täcke på marken! NU!

20131114-061748.jpg
Kungsgatan förra året.

Yogi Tea Christmas Collection

Sprang på denna i affären och kunde inte låta bli! 24 påsar te, 12 smaker. Smakerna: Classic, Choco, Licorice, Rooibos, Jamaica, Ginger, Ginger Hibiscus, Ginger Lemon, Licorice Mint, Sweet Chili, Black Chai, Green Chai.
Inte alla som jag tycker är juliga men jag gillar iden.

Provade Ginger Hibiscus nu på eftermiddagen. Både luktar och smakar jul! Tycker detta kan vara en bra gå-bort-present nu i jultider också. Till någon te älskare!

20131113-152910.jpg

Jul i Storskogen

Så heter årets julfrimärke. Henning Trollbäck har designat. Senast 16 december behöver julkorten ligga på lådan för att nå fram till mottagaren före julafton.

De känns juliga och är söta. Älskar djur så dessa passar mig! Räv, Talgoxe, ekorre och björnar tillsammans med paket, julgran, pepparkaka och julpynt. Fint!

20131112-202730.jpg

Utmaning

Jessica har en utmaning på sin sida. Om du bara fick ha fem saker under hela julsäsongen för att bygga upp julstämningen – vilka skulle det vara?
Enkelt och svårt. Enkelt att komma på fem saker, svårt att stanna på fem saker! Men här är min lista:
1. Snö
2. Lussebullar
3. Amaryllis
4. Julmagasin
5. Ett päron till farsa firar jul

Julmarknad

Steninge Slott blir först ut för min del när det gäller julmarknader. Tror också den börjar tidigast i Stockholms län. 16 november sätter den igång och är igång varje dag fram till 23 december. Har varit där flera gånger förr. Den är på övervåningen på stenladugården från 1873. Den är mysig och lagom. Att det är inomhus är skönt när vädret är som det är nu med regn och några plus.

Eftersom jag är mammaledig just nu passar jag på att åka dit en vardag så det får bli nästa vecka. Julmarknader är något jag ser fram emot varje år, det skapar sådan julstämning! Underbart!

20131112-142541.jpg
Bild från förra året på Steninge.

Många bäckar små

Julstädningen rullar på. Lite varje vecka är modellen detta år. Helgen innan första advent har vi en container här i området så då blir det till att kasta lite. Skönt att få rensat i förrådet och på vinden.
Denna vecka har/ska jag städa ur tv bänken ordentligt, rengöra kylen, rensa förrådet och ta ner alla julsaker från vinden. Jag har noll koll på julsakerna just nu känner jag och behöver rensa, sortera och lägga i väl uppmärkta lådor. Då vet jag också om jag behöver köpa något i år. Vilja är det inget fel på! 😉

Nästa vecka blir det storrengöring av badrummet. Fy vad det är tråkigt. Men så underbart när det är klart!

Silviakaka

Idag har jag bakat till pappa. Gör alltid det till fars dag. Gjorde två långpannor så mamma och pappa kan fylla frysen! Jag bakar åt de lite nu och då och mamma gör köttbullar till mig. Bra deal! 🙂

Jag bakade dels en äppelkaka och dels en Silviakaka. Silviakakan julade jag till lite med saffran som jag köpte på Apoteket Hjärtat häromdagen.

Silivakaka med saffran
3 ägg
3 dl socker
1,5 dl kallt vatten
3 dl mjöl
3 tsk bakpulver
1 kuvert saffran

Glasyr
150 g smält smör/margarin
1,5 dl socker
2 st äggulor
3 tsk vaniljsocker
Kokos

Gör så här:
Rör ägg och socker pösigt. Tillsätt vatten och mjöl blandat med bakpulver. Grädda i en långpanna, 175 grader i ca 15 minuter. Kolla med sticka. Låt svalna.
Smält smöret till glasyren i en kastrullen. Tillsätt resten, utom kokosen. Koka på låg värme så det inte skär sig. Bred ut på kakan och strö över kokos.

Stockholm kläs i julskrud

Idag hade jag dötid innan en affär jag skulle in på öppnade så då gick jag bara runt i city ett tag. Överallt håller Stockholm på att kläs inför advent och jul! Glöm inte att följa mig på Instagram, @jennysjul

20131108-103905.jpg

20131108-103913.jpg

20131108-103921.jpg

20131108-103933.jpg

Årets julvärd TV4

Blir Tilde de Paula Eby.

– Att vara julvärd är ett av de finaste uppdragen man kan få, hälsar hon i ett pressmeddelande.

Personliga julminnen, kära återseenden, musik och överraskningar är vad hon tänker bjuda på.
Tilde var även julvärd 2010.

20131106-164724.jpg

Bild lånad av www.mynewsdesk.com

Polkagristvål

Idag var jag på Rusta igen. De har så mycket julsaker! En sak som fick följa med hem var en polkagris tvål. Fanns i fler jullukter och kostade bara 10 kr. Perfekt billigt sätt att ”jula till” badrummet!

20131106-122303.jpg

Pepparkaksbrownies

I Amelia Jul finns ett recept på pepparkaksbrownies. Hur gott låter inte det? Så häromdagen slängde jag ihop den. Väldigt enkel att göra.

Pepparkaksbrownies 20 bitar

1 vaniljstång
200 g smör
200 g mörk choklad av god kvalitet
4 ägg
1 dl ljust muscovadosocker
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 msk pepparkakskrydda
1 tsk bakpulver
1 dl pistagenötter, grovt hackade

Dekoration:
50 g vit choklad
Ev lite färska tranbär

Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Lägg bakplåtspapper i en ugnsform, 20×30 cm. Halvera vaniljstången och skrapa ur fröna. Bryt chokladen i bitar. Smält smöret. Lägg i choklad och vaniljfrön så chokladen får smälta.
Vispa ägg och muscovadosocker och strösocker fluffigt i en stor bunke. Blanda de torra ingredienserna utom nötterna. Rör ner chokladsmöret och de torra ingredienserna i äggvispet och rör ihop till en jämn smet.
Fördela smeten jämnt i formen och strö över nötterna.
Grädda mitt i ugnen 15–20 min. Den ska inte vara genomgräddad. Låt kakan kallna. Smält den vita chokladen och rippla över kakan. Strö över tranbär som garnering.

Förberedelser inför 1:a advent

Jag har börjat planera inför 1:a advent. Städning, bakande, pynt osv. Måste upp på vinden i veckan och plocka ner mina jullådor och göra en ordentlig inventering. Har ingen koll på vad jag har just nu.
Städningen tänker jag ta lite pö om pö. Med en snart fem månaders bebis så ser läget lite annorlunda ut i år! Man får göra lite då och då och inte som förr när jag tog en till två dagar och bara städade.
Samma med bakandet inför 1:a advents fikat. Har dock nästan bestämt vad jag ska bjuda på, ska bara få till allt också. Det som går att frysa tar jag först.
Jag vet ju att tiden fram till 1 december kommer gå i raketfart! Gäller att hålla i sig…!

20131105-150149.jpg

En god dag!

Började dagen med risgrynsgröt och massor av kanel! Mums!
På eftermiddagen drack jag sen ett glas julmust. För att göra det hela ännu festligare tog jag ett glas på fot. Mums även här!
Nu längtar jag efter lussekatter! Måste baka någon dag…

20131102-175207.jpg

1 november och vackra ljus

Redan första november! Tycker tiden rusar iväg.
Idag har jag, dottern och pappa varit på kyrkogården och satt ljus på tre gravar och minneslunden. Vi var inte själva… Mysigt dock! Nästa gång vi åker och sätter ljus är på julafton.

20131101-141624.jpg

Annas pepparkakor

Idag styrde jag och en vän kosan söderöver till Tyresö. Besök hos Annas pepparkakor stod på agendan. En väldigt liten butik i ett industriområde (vid fabriken) men mycket kul och annorlunda sorter! Och billigt. De små askarna 10kr, de dubbla 15kr, rund ask 30kr. Inte illa! Köpte almond, orange, cappuccino, original och chocolate mint. Ska ni dit så kolla öppettiderna på deras hemsida eller deras Facebook sida. Doften av pepparkakor slog emot oss så fort vi steg ur bilen. Underbart!

20131031-172237.jpg

20131031-172251.jpg

20131031-172304.jpg

20131031-172316.jpg

20131031-172325.jpg

Tävling hos Victorias Jul!

20131030-155334.jpg

”Jag tävlar om en Svaneholm ljusstake från Markslöjd hos Victorias Jul”

Alla kan vara med och tävla, reglerna är enkla
1. Svara på frågan: I vilken färg förutom vit finns Svaneholm ljusstake? Hjälp med svaret hittar ni här
2. Motivera varför just du ska vinna
3. Skriv allt i en kommentar med ditt namn och mailadress.

Klicka här för att tävla: Victorias Jul!

Amelia Jul

Jag tycker om denna jultidning. Varje år. Lite lagom sådär. Reportage, tips, recept osv i en bra blandning. I år med fröken Jul själv, Carola, på omslaget.
Hur vacker är inte tårtan nedan? Och bräcker under verkar löjligt enkelt att göra. Ska prova någon dag!

Det enda jag är lite trött på i julmagasin är: så slipper du stressen inför jul. Tröttnat på det. Jag undrar om de som köper julmagasin är de som behöver ett decemberschema med vad de ska göra när eller råd som att man lika gärna kan köpa köttbullar som göra egna.

20131030-115913.jpg

20131030-115922.jpg

20131030-115933.jpg

Hemmets Journal Jul & tradition

Vilken härlig tidning! Gillar man nostalgi är detta tidningen att köpa. Härliga recept, bra reportage, fina historier (H.C. Andersen julsaga och Tomten tex), minnen från förr och julpynt från förr. Fick många stora leenden av igenkännande när jag läste denna tidning!

20131030-065330.jpg

20131030-065421.jpg

20131030-065447.jpg