Andra advent

Det kom lite snö på förmiddagen men när vi tog bussen mot Hersby för julmarknad gick det över i regn. Inte lite regn heller. Tycker synd om de som anordnat för det blir ju inte samma uppslutning om det vräker ner regn. Barnen fick träffa Tomten och blev bjudna på varm saft och pepparkaka. Vi gick runt och tittade på allt men det blev ingen lång stund. Vi gick till centrum och fikade istället. Sen tog vi tåget hem. Vi var helt dyngsura.

Jag satte en saffransdeg. Moa gjorde två minipepparkakshus. Sen bakade vi ut tillsammans. Moa gjorde en bulle med granatäpplekärnor istället för russin för hon gillar inte russin som varit i ugn! Nu sitter jag i soffan och tittar på En underbar jävla jul. Mysigt!

Pepparkaksglass

Igår testade vi 3 Vänners glass Pepparkaka. Så god! Bitar pepparkaksdeg som är mjuk, mums! Helt klart 5 av 5 glassar! Moa däremot var inte lika imponerad, 2 av 5 glassar i betyg.

Årets pepparkaksbak

Idag har vi bakat pepparkakor. Eller jag har mest skött ugnen men Moa och hennes mormor har bakat. Mammas deg, förstås. Jag testade också den vackra kaveln jag fick av en vän på adventsfikat. Den var inte så lätt att använda och om möjligt ännu svårare att fota resultatet ? Men kul var det och jag ska testa den igen på annan deg, typ mördeg. I lugn och ro!

Årets adventskalendrar – recension

Nespresso-kalendern

Fin men inte så julig design. Den första smaken var den som är en favorit hos mig så kändes ju lite tråkigt eftersom jag dricker den typ varje dag. Men annars har det varit en salig blandning vilket är kul. För mig är den värd sitt pris 295 kr eftersom jag ändå dricker deras kaffe varje dag. Så det borträknat blir priset för mig typ 187 kr för en kalender. IMG_1282.jpg

Pärlans

Vacker! Designen kan man inte klaga på. Blandat innehåll men de flesta bitar jag fått har varit supergoda! Kan nog tänka mig denna fler år. IMG_1243.jpg

Nabo/Teadventskalendern

Köpte ju denna enbart på designen i år. Hade tänkt mig ett uppehåll men när jag såg den vackra designen kunde jag inte låta bli! Är sugen på att spara förpackningen även efter och göra något med för den är verkligen vacker. Teerna är god och jag får som vanligt testa sånt jag normalt inte skulle dricka vilket är kul. Gillar att de som vanligt har boken där man kan läsa om teerna och sätta betyg.IMG_1241

Look-O-Look

Denna köpte jag på Brisak men har sett den andra ställen. Hittills har det varit en Dumle, Shake tuggummi, Marabou mjölkchoklad och Pez. Moa har varit nöjd med allt utom Shake men jag fick en nostalgitripp till mina ungdomsår där jag tuggade dessa och Jenka! Helt okej men inte mer än så länge. 8499C8E1-0185-4F8A-A355-BC2DA53545AF

En klurig jul

Den här är spännande och mysig! Jag älskar kapitelböcker. Moa är inte lika förtjust i att vänta men det är bra övning säger jag! Vi gillar båda storyn. 4822FCA9-ECB7-491E-ABE8-DF50F3884CAD

Fördrink

Jag ville testa glögg + bubbel som jag läst mycket om. Årets Blossa och ett alkoholfritt bubbel blev det. Många på fikat som kommer med bil så ville kunna göra alkoholfri drink också och det gjorde jag med Värmdö Musteris Äppelglögg.

Enkla julcookies med tomteskum

Hittade detta hos underbara Fixa Själv/Vivi. Ni hittar det här.

Tomtecookies, ca 20 st

1 förpackning (500 g) färdig pepparkaksdeg
1 förpackning skumtomtar

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Dela tomtarna i två delar. Ta en lagom bit pepparkaksdeg och baka in en halv tomte. Rulla till bollar. Lägg på en plåt. Gör gaffelmönster på kakorna om du tycker att det är snyggt. Skjuts in i ugnen i 7- 9 minuter. Håll koll så att de inte bränns. Ta ut och låt svalna. När de är varma går de lätt sönder eftersom skummet gör dem mjuka. När de svalnar blir de fasta och fina i konsistensen. Smaka och känn julfriden sprida sig i kroppen.

Det är kakorna längst ner till vänster

Fryst saffranscheeseckae

Detta recept tog jag från Lindas bok men finns även på hennes hemsida.

Fryst Saffranscheesecake med pepparkaksbotten

12–14 bitar

Botten
75 g Digestivekex (kan bytas ut mot endast pepparkakor)
200 g pepparkakor
80 g smör, smält

Fyllning
3 dl vispgrädde
½ g saffran (1 påse)
3 äggvitor
200 g färskost, t ex philadelphia
3 äggulor
2 dl florsocker

Garnering
några pepparkakor
ev. florsocker

Gör så här:  Sätt ugnen på 200 grader. Krossa eller mixa sönder Digestivekexen och pepparkakorna till smulor. Blanda smulorna  med det smälta smöret. Klä en springform, ca 24 cm i diameter med bakplåtspapper i botten och på kanterna. Tryck ut smulorna i botten på formen.  Grädda bottnen mitt i ugnen i 7–8 min. Låt den kallna helt. (Gräddningen i ugnen kan uteslutas, men gör bottnen lite frasigare och att den håller ihop lite bättre). Vispa vispgrädden fluffig ihop med saffranet. Vispa äggvitorna till ett vitt skum i en annan skål. Blanda ihop färskost, äggulor och florsocker  med vispgrädden. Rör sist ner äggvitorna. Blanda försiktigt. Bred ut smeten på smulbotten. Låt kakan stå i frysen i några timmar. Ta fram kakan ca 20 min före servering. Dekorera med pepparkakor och pudra över lite florsocker.

Adventsfika 2019

Då har jag sjunkit ner i soffan efter årets adventsfika. Nöjd och trött!

Jag bjöd i år på: saffransdrömmar, ingefärakakor, chokladfudge, saffransfudge, lakritsknäck/kola, Julcookies med tomteskum, hallongrottor med kanel, kladdkaka med Polly must, apelsin och mandelknäck, kladdkaka med Dumle gingerbread, Saffranscheescake, smördegsknyten med mögelost, smördegsknyten med vitlöksost, pepparkakor med mögelost, brie med gelé från mandelmann, mögelost och pepparkakor och bröd med ost. Julmust, kaffe, te och glögg. ?

Baka baka och så lite hår

Vilken dag. Helt slut och då är ändå dagen inte slut än. Hade en riktig pissdag igår men idag har varit bättre men full rulle. Först kom bästa Anna och Moas bf för att fixa Moas hår. Jag kan inte hantera hennes afro med Anna lyckas inte bara med konststycket att inte få panik när Moas hår är utsläppt (det är enormt), hon kan dessutom göra svinsnygga uppsättningar. Som håller länge, vilket är en förutsättning eftersom Moa inte är något större fan av att få håret gjort… Jag hotar minst tre gånger per hårfix med att jag kan ta fram saxen/rakapparaten, hennes val. Hon skulle vara supersöt i kort hår. Men nä, långt hår ska det vara. Så Anna fixade med Moas hår och medan de var i duschen så hjälpte Moas bf mig med en knäck till. Hon ställde ut formar och hjälpte till och rörde. Perfekt med kökshjälp! Medan Moas hår flätades stekte jag pannkakor och gjorde äggröra. Sen åt vi.

Sen fick jag för mig att vi skulle dekorera lite minipepparkakshus… vet inte hur jag tänkte. Har tillräckligt att göra inför imorgon. Men fick för mig att det vore sött att ha som dekoration på buffébordet. Så Moa dekorerade två och jag två. Sen bytte hon om och så ner till stationen för att slänga henne på pendeln där nästa vän väntade för att ta med henne på Pippi firar jul på Intiman. Moa som är i en Pippi-period lyste ikapp med solen! Fick lite bilder skickat till mig. Jag gick och handlade det sista och sen förbi mamma och pappa för att låna låsspray. Min förrådsdörr var igenfryst. Hjälp!!! På fredag kommer granen och jag behöver foten! Jag höll på en bra stund men fick bara in nyckeln halvvägs. Gav upp och gick in och gjorde två kladdkakor (recept kommer). Gick ut igen och då hade sprayen verkat och nyckeln kom nästan ändå in. Lite milt våld så klick, gick det! Fixade det jag skulle och tog också in foten för säkerhets skull…

Sen satte jag ihop husen. För att vara mitt första pepparkakshus ever (tror jag) så gick det ändå hyfsat. Nä nu ska jag försöka fixa till mig från trött zombie till pigg och förväntansfull Sarah Dawn Finer-konsert-besökare!

Nybakat x 3

När vi kom hem från jobb/skola idag kom mamma och pappa över med nybakade saffransbullar som vi fikade på, mums! Glömde till och med fota!

Sen bakade jag och Moa två kakor till adventsfikat. Bland annat skulle det vara skumtomtar i men i bitar så Moa fick morduppdraget. Nu när jag äntligen är klart med alla måste för ikväll ska jag njuta av en film. Behöver det.

Misslyckad knäck

Igår gjorde jag min personliga favorit, lakritsknäck. Med lakritspulver, mycket godare än krossad turkisk peppar tycker jag. Jag tog dock av den för tidigt och den blev alldeles för mjuk 🙁 Så trist. Får se om jag serverar den så ändå eller om jag ska göra om den. Idag när jag gör nästa knäck ska den få stå tillräckligt länge.

Igår tittade vi på Olofs frostiga äventyr. Den är så bra! Jag älskar Sven (renen)!

Ikväll ska jag fortsätta göra godis. Mer knäck som sagt och en fudge till. Imorgon kanske det bli kakbak. Jag tror det. En kaka med två ingredienser bland annat! Mer om det efter adventsfikat. Jag lägger då ut recept på sånt som är nytt för i år.

Idag har jag pyntat kontoret och tagit fram min älskade tomte som redan blivit dödshotad! 😉 Ni kan se tomten på min Instastory så förstår ni mer! Dessutom har årets julgran nu här vid jobbet.img_1067.jpgimg_1069.jpgIMG_1070

Då går vi in i adventsveckan

Ikväll ska det pysslas klart med glasburkslyktorna.

Imorgon ska jag nog göra lite kola. Det håller bra tills på söndag. Kanske också pyssla julblommor så det är klart till onsdag då det ska pyntas.

Onsdag är jag ledig som sagt och då ska det städas hela förmiddagen. Kl 13 är Moas skola slut så då hämtar jag henne och så går vi hem och pyntar. På kvällen ska jag njuta av ett julpyntat hem!

Torsdag ska jag pynta på kontoret men innan det ska vi till Slottsträdgården Ulriksdal och köpa julblommor. På kvällen blir det lite mer bakning/godistillverkning.

Fredagen går i samma tecken. Jobba, baka. Lördag så ska jag självklart fortsätta med förberedelser inför söndag men också ska jag på kvällen njuta av Sarah Dawn Finers röst! Winter Songs heter turnén. Längtar! Sarah är för övrigt årets julvärd på Mix Megapol. Så vill ni ha sällskap av henne slå på radion på julafton kl 10.00. XBGT8455Det som kan sätta käppar i hjulet just nu är sjukdommar. Moa är småförkyld och jag har haft mina stunder under helgen men mår just nu ok. Så jag hoppas vi alla får hålla oss på benen så vi kan njuta på söndag! Peppar peppar ta i trä…

Stortorget

Idag har vi rensat Moas rum. Jösses vad den ungen kan samla på sig prylar. Ja ja nu får lite saker åka ut i förrådet och en hel del rensades bort helt. Jag tog även bort en del pynt i vardagsrummet så jag är redo för julpynt på onsdag.

Sen åkte vi in till stan med vänner. Blev en kortis på Stortorgets julmarknad. När vi fikade tog Moa en pepparkaka med kristyr. Det är jul för mig! Vi köpte alltid det till första advent när jag var liten.

Deg i kylen

Då har jag gjort degen till nästa kaka som sen ska få bo i frysen till nästa helg. Ingefärskakor. Hittade receptet i Matmagasinet Julspecial. Imorgon ska de gräddas.

En ledig dag

Jag har tagit ledigt en dag nästa vecka. Då ska jag storstäda medan Moa är i skolan. Sen ska vi pynta hela huset så det är färdigt inför advent och adventsfikat. Så skönt att ta en dag ledigt och göra allt det! Så kan jag koncentrera mig på att baka på vardagskvällarna.

I helgen ska jag, Moa och mamma åka och köpa julblommor. Längtar! Älskar julblommor.  

Igår hade Moa namnsdag och det har hon längtat efter sen i somras! Hon och hennes mormor lagade lasagne till Moa stora glädje! Jag minns själv känslan av att laga mat och framförallt baka med min mormor. Det är där mitt intresse för bakning kommer ifrån. Så glad att Moa får samma nu. Pepparkaksbak står näst på tur. Jag sköter ugnen och Moa och mormor bakar, bra fördelning! 🙂

Polly must

Om julmust och påskmust är samma eller inte, den diskussionen har man ju hört några gånger. Vissa säger sig känna smakskillnad, andra hävdar att tillverkarna bara gör påsketiketter men det är samma innehåll. Hursomhelst så kom Cloetta ut med en Polly Glad Påsk och där var en smak just påskmust. Jag testade den aldrig då men när en vän nu var på Cloettas butik i Lidköping så fanns där Polly Must som hon var gullig och köpte till mig! Påskmust eller Julmust får man tolka som man vill 🙂 Jag ska använda denna i ett bakverk till årets adventsfika. Så jag får återkommer med vad jag tycker om smaken. En stor del ska också gå till vår gemensamma vän Charlie aka Julkulturcramar , du får det när du kommer på adventsfika vännen! polly must.jpg

Julbord på Ikea

Idag startar julbordet på Ikea. 14 november till 23 december står det uppdukat. 149 kr för Ikea Family medlemmar annars 249 kr. Barn upp till 13 år äter för 39 kr.

ikea

Bild lånad från Ikea

Första Lussebullen

Igår sladdade jag in på Panduro på väg till ett möte. Insåg att en pytteliten burk brun färg knappast kommer räcka till min, Moas och hennes bf’s stubbar som vi ska pyssla vidare med på fredag. Dessutom hade vi bara en ljusbrun färg och jag tänker att mörkbrunt behövs mer nästan så det blev mörkbrun.

Jag åt årets första lussebulle i går på mötet också. Har ätit saffransbulle men detta var årets första traditionella lussebulle. Berättade det för Moa när jag kom hem och hon tyckte det var orättvist förstås så idag ska jag överraska henne med en lussebulle efter middagen! Köpte på ICA. IMG_0732Jag börjar så smått bli klar med julklapparna. Eller så här. Jag har några kvar att köpa men jag vet exakt vad. Det är två vänner jag fortfarande inte vet vad jag ska köpa till. Klurar vidare.

Gin & Tonic Glögg

Stockholm Bränneri släpper i år Gin & Tonic Glögg. En glögg baserad på Fruktstereo’s äppelcider och äppeljuice, mixad med Stockholms Bränneri’s Dry Gin och kryddad med deras tonic och julkryddor såsom kinabark, apelsin, kanel, kardemumma och rönnbär.

Den går att beställa på Systembolaget från idag kl 10.00. Artikelnummer 8121402, 500 ml  15%. Jag älskar flaskan. Enkel och snygg och färgen på drycken är ju underbar!stockholmsbranneri-gintonic-glogg-37-LOWRES

Chokladens dag

Vi tar en favorit i repris i dag på Chokladens dag 11 november. Denna underbara smet som jag använder till allt möjligt. Minimuffins, kladdkaka, stora muffins osv. Jag har pimpat den med pepparkakskryddor och i år till adventsbaket ska jag göra en variant med godis i, recept på det kommer efter fikat varit!

Minimuffins med choklad

150 g smör
2 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao (ha i tills smeten blir mörkt brun)
2 ägg

Gör så härSätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt svalna lite. Placera småformar på en muffinsplåt. Mät upp socker, mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Sikta i kakaon. Tillsätt fett och ägg och rör ihop till en smet. Fördela smeten i formarna. Grädda mitt i ugnen ca 12 min. Här gäller det att hålla koll. Kanterna ska precis inte vara kladdiga, då ska de tas ut. Om du vill ha de kladdiga som jag vill! ?

muffins

Banankaka

Idag är det Fars dag och som alltid bakar jag till pappa. Han ska inte äta mycket socker och tar man bort choklad som han inte gillar är det inte superlätt att hitta recept. Men banan funkar bra som sötning. Tyvärr var bananerna jag hade inte supermogna men det funkade. Jag gjorde så här:

Banankaka

75 g smör
1 dl mjölk
2 ägg
0,75 dl socker
2 bananer
3 dl mjöl
Kanel
1 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat

Gör så här: sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en avlång form. Smält smöret, höll i mjölken. Vispa ägg och socker. Mosa bananerna och blanda ner kanel. Blanda ner det och mjöl, bakpulvret och bikarbonat. Vänd ner smör/mjölk. Häll i formen. Grädda 55-60 minuter i nedre delen av ugnen.

Av någon anledning glömde jag fota! Men god blev den!

Paketet hann fram!

När jag precis kommit hem kom ett sms att mitt paket från Panduro fanns att hämta. Yes! Så efter fika med mamma och pappa stannade Moa där och jag tog mammas cykel till utlämningsstället.

Hobbylack och textilfärg och lite annat. Plus dessa söta papper jag inte kunde låta bli, var ju rea dessutom. Moa var överlycklig att hennes Pets hade kommit och jag gillade att det var julnumret! Fredagsmyset blev lite juligt godis och Svensson Svensson. Imorgon blir det pysseldag!

Espresso House + Pärlans Konfektyr

Tomtelatte & Tomtefrapino
Extra kul är att vår omåttligt populära Tomtelatte och Tomtefrapino är äntligen här och att de i år också går att få veganska! Den ena är en varm dryck medan den andra är kall – men vad båda har gemensamt är att de innehåller samma härliga blandning av vår espresso, kanel och kardemumma toppad med vispgrädde – mums!

Äppelmumman
Äppelmumman är ett nytt hett tillskott i vårt erbjudande och precis som Tomtelatten och Tomtefrapinon går även denna att få vegansk. Mumman är gjord på de bästa äpplena från fälten på Österlen nere i Skåne och drycken serveras varm tillsammans med kardemumma toppad med sojagrädde.

Julbakverk och sötsaker
Till julen hör det till att man njuter lite extra, att man helt enkelt unnar sig något man väntat ett helt år på. Bakelser, kakor, kolor och mycket mera är pricken över i:et i julfirandet och vi är glada över att presentera några riktigt smarriga nyheter för den sockersugna. Vad sägs om vår goda saffransbulle gjord på surdeg, smör, saffran och fylld med mandelkräm? Andra nyheter är pepparkaksmuffins toppad med glasyr och tranbär, mjuk mandelkaka med tosca på toppen samt chokladboll fylld med hasselnötskräm och hasselnötter på toppen.

espresso

Äppelmumma

espresso2

Tomtelatte

espresso3

Pepparkakslatte

Julen hos Kavli

kavli'

Mörka höstkvällar lyser bäst upp av värme och gemenskap i goda vänners lag och många föredrar plock som kräver små förberedelser. Tuberna är perfekta för ändamålet. Kräver inte kyla, har lång hållbarhet, vilket minskar matsvinnet och det är lätt att alltid vara förberedd med en tub hemma om man får feeling eller får oväntade gäster. Det är också kul att kunna erbjuda en variation av smaker. Bland de olika mjukostsorterna kan alla hitta en egen favorit och det är ett trevligt sätt att addera smak och variation på ett enkelt sätt, säger Annika Skardal, Brand Manager, O. Kavli AB.

kavli2kavli3

 

Planeringskväll

Igår hade jag och en vän planeringskväll inför adventsfikat. Hon är bra mycket bättre än mig på smaker så jag tar tacksamt emot hjälp från henne. Och hur underbart är det inte att hon kom med nybakade scones? Vanliga och med saffran. Mums! Till det drack vi ett rött julte och åt mina saffransbollar.

IMG_0619

Ser ni högen med böcker och tidningar? Det vi plöjde igenom i jakten på recept! Plus farmors kokbok.

IMG_0615

Alldeles varma inlindade i en handduk!

Blandat gamla tidningar och årets och julkokböcker. IMG_0622IMG_0621IMG_0620

Hon hade också med sig en proteinbar vi testade. Barebells Xmas Fudge. Jag är inte supervan vid proteinbarer men jag blev inte imponerad. Ja den smakar fudge/kola men så julig är den inte förutom snöflingorna på då kanske. Men vad det juliga är vet jag inte. Inget jag kommer äta igen. Betyg 1 av 5.img_0610.jpgIMG_0612En trevlig kväll där vi hittade en hel del recept så får vi se vad jag landar i sen.

Julen på Starbucks

Gingerbread Latte samt storfavoriten Toffee Nut Latte är tillbaka på menyn, både i varm och kall variant, samt som Frappuccino.

Men också två nya smaker. Vanilla Cardamom Latte. En mjuk och söt twist på din dagliga dos koffein med kardemumma-infuserad mjölk och espresso, med en topping av vanilj och kardemumma. Doftar och smakar himmelskt! starbucks.jpgToasted Marshmallow Hot Chocolate är den andra. Beroendeframkallande mocha-sås kombineras med marshmallow-syrup, toppas med marshmallow-infuserad vispad grädde och avslutas med en Creme Brulee-toppning. En tidlös klassiker med en smakrik twist som även kan fås som Frappuccino. starbucks2På merchandise-sidan finns denna sötnos! starbucks3.jpgJag blev väldigt sugen på en riktigt god kopp kaffe nu!

Farmors kokbok

Jag skrev ju tidigare ett inlägg om farmors kokbok, Som att hålla farmor i handen igen. Jag lovade ju återkomma med lite mer från denna kokbok och det kommer nu. Den är verkligen väldigt omfattande! Allt från hur man styckar kött, filear fisk, dukar fint, serverar, lägger upp ost osv. Allt och mer därtill! Bara det att det finns mängder med olika pepparkaksrecept, underbart!

Jag älskar att bladen är fläckiga och tummade, det gör ju att den känns använd. Att min farmor säkert lärde sig en hel del om svenska matlagning från denna. Skillnaden mellan originalbilderna (40-tal) och de senare i färg (50-tal) är påtaglig. Mat fotograferat i svartvitt blir inte särskilt aptitligt…

Lite inspo för hur julbaket ska se ut finns ju också. Sen finns det matsedlar. Dels för de olika årstiderna, vad man kan äta till frukost lunch och middag men också för de olika högtiderna. 

Återkommer säkert med något recept sen när jag ev provat något till adventsfikat!