Julafton 2021

Julafton började tidigare än jag hoppats. Jag vaknade runt 5 och kunde sen inte somna om. Moa blev förvånad men glad att jag vaknade så tidigt, hon går ju alltid upp 4.30-5. Hon meddelade tre glada nyheter: det hade snöat under natten, Tomten hade lagt godis och tidning i strumpan och eftersom jag nu var vaken kunde vi ju öppna julklappar! Självklart ska man öppna några julklappar på morgonen, tradition i vår familj. Moa öppnade också sista klappen i paketkalender. Ett gosedjur. Sen kollade hon i min garderob och ja. Tyvärr har nu Hubert flyttat ut. Men ett sista bus han han med!

Sen hade vi en lugn morgon med frukost framför sista avsnittet av Julkalendern. Vi har båda uppskattat och gillat årets julkalender. Spännande och rolig.

Vi klädde oss och gick till mamma och pappa. Jag och pappa tog bilen till kyrkogården. Otroligt moddigt att köra. Inte ens E4:an var plogad efter nattens snöande. Det kom ju inga mängder men tillräckligt för att ställa till det och jag körde väldigt långsamt. Kallt som sjutton var det så besöket gick ganska snabbt men tre gravar och minneslunden fick ljus och dekoration. Tyvärr utökas ju skaran vi tänker på i minneslunden för varje år ?

När vi kom hem fikade vi (skippade även i år fika ute pga covid). Sen satt vi mest och pratade och Moa lekte med deras katt. Sen åt vi gröt/skinklunch. Efter det gick jag och Moa hem och klädde oss varmare innan vi gick ut på promenad/åka stjärtlapp tur. Fixade lite smått när vi kom hem. Bland annat tände allt i skåpet, det tar lite tid.

A’s fina spritsade krans och pepparkaka och Moas pepparkakshus fick också flytta in!

Sen kom mamma och pappa vid halv två och vi dukade fram fika och gotte och satte oss och öppnade julklappar.

Fick som vanligt så fina julklappar! Skäms. Moa fick som vanligt och som sig bör flest! Jag kan visa några i senare inlägg. Efter julklappsutdelningen tittade vi på Tomten och räven, julvärden och sen Kalle förstås!

Efter det lite matfix innan vi satte oss till bords och med god aptit högg in på sill, potatis, rom, lax, köttbullar, prinskorv, sallad, rödbetssallad osv. Mums!

Sen följde vi mamma och pappa hem och Moa hjälpte deras katt att öppna sina julklappar. När vi kom hem igen läste vi sista kapitlet i Tomten Thure hittar hem och Jakten på julen. Sen tittade vi på Svensson Svenssons God Jul. Från dvd eftersom SVT ändrat tiden på den och visade den redan 18.15, morr. Sen somnade Moa på soffan och jag tittade på Grinchen.

En lyckad julafton med andra ord! Moa sa flera gånger hur nöjd hon var med vår jul! Sötis! God Jul kära läsare!

Bilder från kvällen

Dekoration till gravarna. Mammas och pappas gran. A kom förbi med pepparkakshus Moa dekorerade hos de för ett par veckor sedan. Och en så fin krans och hjärta A dekorerat. Ska visa imorgon, allt fick bo i mitt juliga skåp! Provsmakade Julebrus vi fått av vän medan vi spelade Uno och jag fick storstryk. sen la vi alla julklappar under granen. Vi verkar ha varit snälla i år som en vän påpekade ? Sen efter att ha skällt på katterna måååånga gånger så la vi filtar över julklapparna. Jag avslutade kvällen med att se A Castle for Christmas på Netflix. Julig och gullig och förutsägbar, precis som en julfilm ska vara.

Nu är vi redo för julafton!

Dan före Dan

Jaha. Dagen före julafton är redan här. Tycker december och adventstiden flög fram.

Igår kväll innan jag gick och la mig målade jag naglarna juligt röda med glitter. Idag började vi dagen med träning. Sen tog vi ut bilen på en sväng. Den går inte röra så mycket på dig så det behövdes. Vi åkte runt en sväng. Bland annat förbi slalombacken i kommunen. Fy så högt. Moa ville genast åka lift upp och kasta sig ut! Jag är grymt höjdrädd så glöm det!

Skinkan griljerade jag strax innan lunch och efter lunch drog vi till skogs. Vi gick ut på sjön en liten bit också. Ska ta oss dit igen efter julafton. En del skridskoåkare var det ute ? Jag tog några få kvistar gran (fy på mig), kompletterade med tuja från häcken på vår baksida och så lite rött. Duger gott till gravarna imorgon!

Nu vilar vi lite innan vi ska till föräldrarna och klä gran och äta pizza! Sen ska vi testa Julebrus från Norge ikväll tänkte jag. Fick den av en vän som var där i höstas.

Redo för julafton

Igår la jag in sillen. Längtar till julafton så jag får hugga in på den, mums!

Idag har jag jobbat men jag satte Moa på att städa! Hon har dammat, plockat undan, satt upp min teckningskalender på mina garderobsdörrar, gått ut med sopor, städat sitt rum osv. Skönt när barnen blir äldre 😉

På lunchen dammsög jag och städade badrummet. Efter jobbet satte jag en saffransbulledeg. Gjorde ju första omgången före advent och de bullarna är slut. Så det fick bli en till så vi har fikabröd under hela julhelgen!

Imorgon är jag ledig och då ska jag griljera skinkan och sen ska vi ut i skogen och se om vi hittar något att göra en gravdekoration av. Jag och pappa åker ju till gravarna och sätter ljus på julaftons morgonen och på farmor och farfars grav vill vi lägga något fint.

På kvällen imorgon ska vi som vanligt till mamma och pappa och klä deras gran och äta ojulig mat. Alltid lika mysigt och för mig starten på julhelgen!

Alla julklappar är inslagna och det enda jag sörjer lite är att vi inte kan ha de liggande under granen någon längre stund. Jag skulle vilja slå in pö om pö och låta paket”berget” växa under granen men det går icke med två busiga katter.

Julhuset med stort J

Han har dekorerat sitt hus med julbelysning sen 20 år tillbaka och jag har åtminstone sen fem år tillbaka velat se det men december brukar ju skena iväg med mängder inplanerat och dessutom har jag lite svårt för att gå och glo in i andras trädgårdar även om man bäddar för det om man överöser den med julbelysning! Men i år la ägaren ut ett FB-inlägg där han välkomnade alla att titta på huset och ville man se även baksidan så var det bara att skicka meddelande och komma överens om tid. Gillade man det han gjort fick man gärna skänka en slant till hans insamling hos BRIS. Så bra initiativ! Tyvärr har ju inte alla barn en fröjdefull jul 🙁

Så igår bestämde vi träff och som en skänk från ovan kom det också lite snö igår vilket ju alltid gör allt lite mer magiskt! Jag, Moa och mina föräldrar gick iväg. Jag visste inte exakt vilket hus det var men var vägen låg och väl där var det omöjligt att missa vilket hus det var!

2016 var huset med i Julkampen på Kanal 5, ni kan läsa en artikel om det här. Han vann inte Julkampen men vann titeln mest julstämning och det är precis det han vill ge. Han vill inte ha flest lampor eller figurer, han vill skapa en julstämning hos den som kommer förbi. Och han lyckas kan jag säga. Det är magiskt att kliva in i trädgården. Han tänker hållbarhet så långt det går. Han kastar inte en slinga för att halva slutat fungera, då hittar han ett nytt användningsområde för den. Han fäster allt med buntband så det ska klara en storm och inte slås sönder. Allt går på timer och de timmar den inte lyser laddas batterierna. Något nytt tillkommer varje år och i år är det Candy Canes längst husets kortsida. Superfint!

Bänken med de färgade lamporna kom i mitt blickfång direkt när vi kom runt till baksidan, jag tycker den är så fin!!!

Jag inser också att det finns stora möjligheter att Moa blir journalist eller FBI-agent. Jösses vad hon frågade ut honom! 🙂 Har du gjort något pynt själv? Har du målat någon julskylt? Har du mycket pynt inne också? Osv osv. Jag vet ju att ungen inte är blyg och kan snacka så öronen korvar ihop sig men här tog hon det till en ny nivå!

Mysig TV-kväll väntar

Ikväll är det först Jul med Ernst och sen Mandelmanns Jul! Så mysigt, en överdos av klämkäckt! 😉 Vi kommer troligen se båda på playen eftersom Moa absolut också vill se och det börjar lite sent för hennes del. Även om hon idag går på julledighet! Hon skippar sista dagen då de skulle pyssla och mysa för att ge oss ett par dagar i ”karantän” innan julfirandet med mormor och morfar.

Ikväll ska jag skriva ihop ett inlägg om detta med bilder (finns lite redan nu på min Instagram @jennysjul) men igår var vi äntligen och tittade på ett hus här i kommunen som går all in julbelysning! Har velat se det flera år men först nu kom vi iväg. Men mer om det i senare inlägg, kan i alla fall säga att jag gick därifrån med hög dos av julkänsla!

En ganska ojulig helg

Måndag. Tre dagar kvar att jobba innan jag går på julledighet. Moa har sista riktiga skoldagen idag. I fredags hade vi sedvanligt tacomys. Lär ju inte bli tacos på åtminstone två fredagar nu. Julafton och nyårsafton ställer ju till det 😉 Nä vi kan ju äta tacos när vi vill när vi är lediga, så det är lugnt!

Jag tittade på Jag kommer hem igen till jul. Den är ju så fin och jobbig och julig i en salig blandning. Men när Peter Jöback och Johannes Bah Kuhnke och kören på slutet sjunger Jag tror på dig, då sitter jag varje gång med tårar i ögonen. Så fint och starkt.

Lördagen började vi med god frukost på tomt café med vänner. Sen hem till oss där tjejerna fick måla muggar och göra tomteluvorna jag skrev om sist. Under tiden fick Moa håret fixat av A. Det behövdes, hon var lite trollik i håret 😉 Men nu är hon så fin inför jul! Sen hade vi en lugn eftermiddag i soffan.

På söndagen gick jag till postutlämningen direkt när ICA öppnade. Lite julklappar norr ifrån 🙂 Spännande! Sen kom en vän över och vi tog en promenad och lämnade julklappar till henne. Sen hade Moa och hennes bff gradering på jujutsun och jag och A tog en promenad. Inser nu att jag gick en hel del igår 😉 Sen hem och adventsfikade jag och Moa, mysigt!

Hubert har dock inte legat på latsidan. I fredags hade Hubert bytt några ägg i kylen mot chokladägg, succé! I lördagsnatt hade han dekorerat vår gran lite till, med underkläder 🙂 Sen bad han Moa spela in en video till honom, hon lyssnade på mellolåtar och bestämde sig till slut för Baila Baila och övade en bra stund innan jag fick spela in henne! I natt ville Nisse ha lite nya kläder så han tog Moas men de var lite stora så hans nya vänner gosedjuren fick ha på sig kläderna istället!

Jag är besatt

Idag har jag pysslat lite. Gjort tomteluvor i garn. Såg det hos I Love Christmas och blev så sugen. Ni hittar hennes inlägg här. Jag har dock blivit lite besatt! Det är rogivande att sitta med detta enkla pyssel. Har gett bort några och andra ska jag använda som pynt här hemma. Moa har också gjort några. Tex fick Hubert en häromdagen!

Man tar en pappersrulle och klipper i bitar, så smala som man vill ha. Sen klipper man garnbitar. Jag gjorde först 15 cm långa ca men tyckte det blev lite kort så gick över till 20 cm. Sen viken man garnbiten dubbel och lägger på pappersrullebiten. Tar de lösa bitarna och trär igenom öglan och drar åt. Fortsätt varvet runt. Sen tar man och drar ihop tåtarna med en bit garn och friserar till toppen lite om det behövs. Klart! Finns ju mängder man kan använda dessa till. Bara stå på en hylla, hänga i granen, ge bort, sätta på flaskor osv. Eller sätta på gosedjur som Moa direkt ville göra!

Årets adventskalendrar

Tänkte gå igenom vad jag tycker om årets adventskalendrar.

Teadventskalendern: Jag dricker ju inte varje te på rätt dag här. Jag tar inte i förväg men tex svart te kan jag inte dricka på kvällen så dessa sparas oftast till helgen. Örtteer är inte riktigt min grej men tycker det kan passa om man tar med i termos ut i skogen eller till scones men det är ju inget jag gör/äter varje dag så då får det ligga och vänta på sitt tillfälle. Men överlag är jag lika nöjd som vanligt med denna kalender!

Pärlans: Lika bra som förra gången jag hade den. Förvånande nog har min favorit hittills varit whisky. Jag som inte ens dricker whisky (utom någon gång typ varannat år när jag kan dricka en Irish coffee). Men den var god!

Teckningskalender: Moa ger mig en teckning varje dag och det kan man ju inte annat än älska! 🙂

Jakten på julen: Den handlar om fyra tjejer som går i 6:an. De ska ta reda på julens ursprung som ett temaarbete i skolan. När de är på väg till biblioteket blir de indragna i att hjälpa en flyktingpojke som riskerar att utvisas. En ganska tung historia med inslag av spänning och mystik. Jag har flera gånger nu sagt medan vi läst: du gör aldrig så här! Flickorna stänger tex av sina telefoner och hör inte av sig till sina föräldrar och rör sig runt i Stockholmsnatten, jag skulle bli tokig!

Tomten Thure hittar hem: en bok helt i Moas smak. Thure är stadstomte och jobbar i Göteborgs hamn. Men han drömmer om att blir gårdstomte och ger sig iväg för att hitta en egen gård i norr. Den är full av magi och väsen och är väldigt bra tycker vi båda två!

Paketkalender: Här har jag slagit in olika saker. Godis, nagellack, hårspänne, pärlor, massage osv. Moa verkar nöjd!

Julkalendern/En hederlig jul med Knyckertz: Årets julkalender på SVT baseras på böckerna om familjen Knyckertz.

Sen har Moa en sån vanlig chokladkalender. Den är hon nöjd med.

Vörtbröd klart

Idag har jag bakat vörtbröd. Det tar ju sin lilla tid med all jäsning men satte igång så fort jag kom från jobbet. Aldrig annars gillar jag russin i bröd men vörtbröd, där ska det vara russin!

Satte också en Nutellafudge på kokning när jag ändå var i farten. Definitivt Moas favorit från årets adventsfika! Sista godiset jag gör för i år.

Imorgon ska bocken kläs och jag ska till posten på lunchen för att få iväg lite julklappar.

Lucia 2021

En sak jag sett fram emot med att Moa går på en skola med hög inriktning bland annat på de artistiska ämnena är ju alla uppträdanden. Sen kom pandemin… De har haft några digitala visningar men det är inte samma sak som att sitta i kyrkan eller deras matsal och se på riktigt. Moa spelar fiol och är med i kören så skulle så gärna vilja få uppleva musiken på riktigt igen. Vi får hoppas på nästa år.

Vi började i alla fall dagen med Luciafirandet på TV. Från Tällberg. det var så fint! Vi hann inte se sista 10 minutarna för vi skulle iväg till skolan/jobb men jag tyckte det var väldigt stämningsfullt. Moa var mest fascinerad över att Lucia hade riktiga ljus/eld i håret och kom ridande på häst! Vi åt frukost framför TV:n och det är ett sådant barndomsminne jag har. Vi åt alltid frukost framför Lucia på TV när jag var liten och alltid fick jag lussebulle. Kändes så lyxigt att få fikabröd på morgonen!

Äntligen fri och bock

Efter drygt fyra dygn (fast man ska få svar inom 48 timmar men högt tryck nu ?) fick jag äntligen provsvaret på covid test jag tog i veckan pga en liten förkylning. Negativt. Skönt. Lite less på att sitta inne. Även om det finns värre tider på året. Njuter till fullo av mitt julpyntade hem!

Jobbat hemma några av dessa dagar och sjukskrev mig 1,5 dag. Tittade på julfilm och la pussel och läste.

Idag har jag byggt en bock. Fick alla bitar tillsågade och klara av en kamrat. Så snällt! Så bara att skruva ihop. Imorgon ska jag få hjälp av pappa att fixa hornen och svansen. På lunchen ska jag köpa granris. Sen blir det till att klä på honom och pynta! Ni får se bilder om någon dag eller två.

Idag gjorde jag brända mandlar. Märkligt nog har jag aldrig gjort det. Men inte sista gången. Mums! De får bo i mitt loppisfynd i skåpet.

Vackra vita lögner

Fick låna denna bok av en vän. Lättläst. Eftersom jag är lite ”besatt” av en tjej på Svalbard (@sejsejlija) så kändes denna klockren. Följ det kontot om ni älskar snö, is, norrsken och gulliga hundar! Huvudrollsinnehavaren i boken bor på Svalbard och merparten av historien utspelar sig på en resa till Antarktis. Stundtals blir jag nästan illamående eftersom den ganska ingående beskriver väldigt jobbiga passager där fartyget åker åt alla håll. Blir sjösjuk bara av att läsa…

Beskrivningen av hur fartyget är smyckat för jul är magiskt, skulle så vilja se det i verkligheten! Även pingvinerna vill jag se! Dock inte känna lukten av…

Söt, stundtals skämskudde, julig och självklart förutsägbar. Ger den 4 av 5!

Nyår på Skansen

I år programleder Jill Jonsson och Alexander Letic firandet på Skansen. Reine Brynolfsson läser den berömda nyårsdikten. Uppträder gör Lova, Isabella Lundgren och Niklas Gabrielsson Lind, Lena Philipsson, Tusse, Ludwig Hart och Johan Ståhl.

Alexander Letic var jag tvungen att googla för honom hade jag noll koll på. Journalist och programledare för Kulturnyheterna tydligen. Jill Jonsson vet jag däremot vem det är 🙂 Gillar hennes röst. Reine Brynolfsson har man ju sett i många olika roller, kanske mest känd från Änglagård filmerna. Han kan säkert läsa nyårsdikten med bravur.

– Jag blev glad och hedrad av att få frågan om att läsa Nyårsklockan. Det känns speciellt att föra traditionen vidare och jag ska göra mitt bästa. Jag tycker mycket om Lord Tennysons dikt och den har ett budskap som är ständigt aktuellt, ett budskap som ger hopp om framtiden, säger Reine Brynolfsson till SVT.

Foto: Maria Östlin/SVT

Andra advent och julfilm

Andra advent i söndags och vi började dagen med risgrynsgröt och att tända ljuset. Glömde fota. Moa är så glad när hon får tända levande ljus. Vi har inte det så ofta eftersom vi har katter som inte riktigt har någon respekt för eld…

Hubert bad Moa göra ett experiment.

Coolt! Tänkte att det skulle man göra utomhus nu när det är iskallt. Skulle kunna bli superhäftigt när det fryser.

I två dagar nu har Hubert inte skrivit brev. Bara busat. I måndags blev moa lite besviken. Hade Hubert glömt henne? Hon letade efter först brev och sen bus. Ingenting. Så när vi skulle gå ut:

Där hade Hubert busat! Och i morse:

Katterna får numera inte vara i vardagsrummet när vi inte är hemma. De snor pynt, slår på grenarna och busar under den så barren yr. Ligister!

Vi såg Familjen Claus på Netflix i helgen. Lite märklig film tyckte jag. Kan inte bestämma mig för om jag gillar den eller inte. Ni får nöja er med betyget: konstig 🙂

Jakten på julen på Netflix däremot gillade både jag och Moa massor! Så fin! Rekommenderas.

Julgranen 2021

I torsdags kom vår gran. Den fick stå i vatten i hallen med värmefläktarna avstängda. Kallaste stället i huset. I fredags när jag kom från jobbet släpade jag in den i vardagsrummet. Ja släpade. Tung som sa-tan! Stammen är rejäl om man säger så. Och den dricker massor! Glad att jag har en stor och bra julgransfot för just kungsgranar. Band fast den i taket och klippte bort nätet. Sen fick den stå och hänga ut sig till idag. Hur många gånger jag jag sagt nej, fy och sprayat med vatten på katterna senaste dygnet har jag tappat räkningen på… Jag stängde dörren till vardagsrummet i natt. Och kommer göra det även i natt.

Sen idag klädde vi granarna! Ja båda två. Moas lilla plastgran och den stora. Jag är så NÖJD att jag valde att ha riktig gran i år!

Hubert busar vidare och det blommar

Igår hade Hubert slagit in Moas tandborste och idag stod det plötsligt en massa skor på rad i vardagsrummet när vi vaknade. Moa var förundrad över att Hubert orkade lyfta skorna med tanke på hur liten han måste vara i och med dörrens storlek så hon är övertygad om att han har magiska krafter! Igår kväll hade hon skrivit brev till Hubert och lagt en godis till honom.

Det blommar nästan överallt nu hemma! En Amaryllis har slagit ut och flera av hyacinterna sprider sin doft, underbart!

Jul med Ernst

Bild lånad från tv4.se

Igår var det dags. Ett säkert jultecken. Jul med Ernst. Jag bröt min tradition eftersom Moa ville se. Jag brukar annars alltid se första avsnittet ”live” på TV4. Vilket jag sällan gör med något program. Jag spelar in och ser i efterhand eller streamar. Men som sagt, Moa ville absolut se så vi streamade från TV4play redan vid sex-tiden. Jag tycker bäst om när han lagar mat. Och pysslar med blommor och granris och dylikt. Skärmen han gjorde blev så fin. Blev sugen på att göra en sådan med blad och blommor till våren. Kunde vara fint att göra sån lykta eller som tavla och ha i mitt skåp. Där det nu är full jul men efter jul måste vara något i.

Bild lånad från tv4.se

1 december är här!

Moa öppnade sin paketkalender. Jag öppnade min teckningskalender från henne.

Vi läste första kapitlet i både Tomten Thure hittar hem och Jakten på Julen.

Jag längtar till ikväll när jag ska öppna Teadventskalendern och Pärlans, mums! Moa ska då öppna sin chokladkalender.

Hubert har flyttat in!

Idag låg ett brev till Moa på hennes plats vid matbordet. Brevet var från Hubert.

Han är 101 år gammal och bor under december i min garderob. Moa sprang och tittade i garderoben och fick se detta.

Sen sprang hon till kylen och möttes av Huberts första bus…

Jag hoppas Hubert och Moa får kul tiden fram till julafton!

Adventsfikat 2021

I lördags gick då årets adventsfika av stapeln. På morgonen åkte vi och köpte vörtbröd på Gateau. Orkade inte baka bröd mitt i allt också. Dukade fram, ställde i ordning och fixade det sista. Sista kvarten ägnade jag åt att tända all julbelysning! Det tar sin lilla tid 🙂 Bara i skåpet är det ju en del batteridrivet.

Jag och Moa fick superfina presenter. Böcker och pynt!

Vi fick varsin kula och de var så fint inslagna som karameller och i påskägg ? Bra sätt att hålla kulorna hela!
Glittrig fin krans!
Adventsbok!
Spännande!
Bok 2 i Stella & Johns detektivbyrå!

Saffranssnittar med flingsalt

Detta recept kommer från Fredriks Fika .

Saffranssnittar med flingsalt

  • 0,5 g saffran
  • 1 tsk vatten
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 1 dl strösocker
  • 2 msk ljus sirap
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • +flingsalt

Gör så här: Blanda saffran och vatten i en bunke och låt stå ett par minuter. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ner smör, socker, och sirap i bunken tillsammans med saffranet. Blanda mjölet med bakpulver och blanda samman med resten av ingredienserna till en deg. Dela degen i tre delar och forma varje del till en ca 30 cm lång rulle. Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem med en gaffel. Strö på flingsalt. Baka mitt i ugnen i 10-12 minuter. Ta ut plåten från ugnen och skär i diagonala snittar medan de är varma.

Supergoda! Men även här flöt mina ut och jag fick skära en hel del för att få de småkaksliknande… Vet inte varför.

Nutellafudge

Detta recept är från Stora Juljournalen 2021.

Nutellafudge

  • 3 dl vispgrädde
  • 1,5 dl ljus sirap
  • 1,5 dl socker
  • 50 g smör
  • 160 g rumsvarm nutella
  • 1 krm ättiksprit 12 %
  • florsocker

Gör så här: Koka grädde, sirap och socker i en vid gryta till 124-125 grader. Tillsätt smöret i kuber. koka vidare i två minuter. Ta kastrullen från plattan och tillsätt nutella och ättiksprit och rör till en jämn smet. Bred ut smeten i en långpanna 25×20 cm med bakplåtspapper. Lagret ska vara 1-2 cm tjockt. Låt svalna och ställ kallt i ca 2 timmar. Skär upp till lagom stora rutor med en vass kniv. Strö över florsocker.

Denna blev såååå god! Len, mild och smaskig.

Polkadrömmar

Detta recept hittade jag här. Har nog nästan haft drömmar i någon variant varje år på fikat. Te-drömmar, saffran förstås, vanliga osv. I år fick det bli med smak av polka.

Polkadrömmar

  • 100 g smör rumsvarmt
  • 3 dl socker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 dl neutral olja
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk hjorthornssalt
  • 2-3 dl krossade polkagrisar

Gör så här: Sätt ugnen på 150 grader. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt vaniljsocker och olja och vispa till en jämn smet. Blanda i hjorthornssalt och sikta i vetemjöl. Knåda till en deg. Blanda ner de krossade polkagrisarna. Rulla små bollar av degen och lägg på bakplåtspapper. Grädda i 15-20 minuter, beroende på storlek.

Dessa flöt ut mycket. Jag upplevde att bitarna av polka skapade detta. Att de blev varma och tunga och gjorde att de flöt ut. Men goda!

Kaneldoftande saffransgran

Detta recept hittade jag i Matmagasinet Julspecial 2021. Jag hade aldrig gett mig på detta själv. Alldeles för mycket pyssel för min smak men jag gillade den och A kände sig manad att göra granen, perfekt! 🙂 Och den blev så fin att den fick bli fikats center-piece!

Kaneldoftande saffransgran

  • 1 kuvert saffran (vi använde hel saffran och stötte och typ dubbla mängden)
  • 1 tsk socker
  • 2 tsk konjak (kan uteslutas)
  • 3 dl mjölk
  • 25 g jäst
  • 3/4 dl socker
  • 7-7,5 dl vetemjöl
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 0,5 tsk salt

Fyllning

  • 100 g rumsvarmt smör
  • 2 msk socker
  • 2 tsk mald kanel

Pensling och garnering

  • 1 ägg
  • 1 dl pärlsocker

Gör så här: Mortla saffranet med sockret och ev konjak. Värm mjölken till knappt 37 grader. Rör ut jästen i mjölken i en bunke. Tillsätt saffranet, sockret och det mesta av mjölet. Klicka i smöret. Arbeta degen smidig. Tillsätt saltet och arbeta ytterligare någon minut. Låt jäsa under bakduk 30-40 minuter. Rör ihop fyllningen.

Dela degen i två delar. Kavla ut till två lika stora trianglar. De ska rymmas på en plåt. Strö på resterande mjöl på bakbordet när du kavlar. Lägg ena triangeln på ett bakplåtspapper. Bred på fyllningen. Lägg andra triangeln på. Skär till kanterna så trianglarna är lika stora. Det som blir över kan användas till toppstjärna eller bullar. Skär eller sporra ut ca 2 cm breda remsor från sidorna på triangeln till grenarna. Skär inte ändå in, lämna en bit i mitten som stam. Ta bort de nedersta bitarna så det blir en fot kvar. Tvinna grenremsorna. Tag med pepparkaksmått ut en stjärna av degbitarna som blivit över. Fäst högst upp. Gör resten till bullar ex. Låt allt jäsa under bakduk 30-40 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Pensla med lätt uppvispat ägg. Strö på pärlsocker. Grädda saffransgranen i nedre delen av ugnen 12-15 minuter. Bullar gräddas 6-8 minuter.

A gjorde det lilla extra med årtalet i deg på stammen också! Och mängden mjöl fick hon frispela lite, med mängden ovan blev det en väldigt lös deg. Visst blev den fin?!

Passionskola

Detta recept är från Stora juljournalen 2021.

Passionskola

  • 100 g smör
  • 1 vaniljstång
  • 1 passionsfrukt
  • 3 dl socker
  • 2 dl grädde
  • 1 dl ljus sirap

Gör så här: Smält smöret i en kastrull. dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg ner i kastrullen. Dela passionsfrukten och skrapa ur fruktköttet. Lägg ner i kastrullen tillsammans med socker, grädde och sirap. Koka till 124 grader. Häll i en form 20×30 cm. Låt stelna. Skär i bitar. Slå ev in i bakplåtspapper.

Allt gick bra med denna ända tills jag hade skurit upp den. Då flöt den ut 🙁 Så snygg blev den inte, men god!

Apelsinkakor

Detta recept hittade jag i Allers Julmagasin 2021.

Apelsinkakor

  • 100 g kanderade apelsinskal
  • 400 g vetemjöl
  • 220 g rumsvarmt smör
  • 200 g strösocker, ca 2 dl
  • 1 ägg
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt

Gör så här: Blanda apelsinskal och 1 msk mjöl, hacka fint. Vispa socker och smör poröst. Tillsätt ägget. Rör ner apelsinskalen. Vänd i resten mjölet, vaniljsockret, bakpulvret och saltet. Arbeta ihop till en deg. Platsa in degen och låt vila i kylen ca 30 min. Sätt ugnen på 180 grader. Kavla ut degen till en platta, ca 0,5 cm tjock, på ett mjölat bakbord. Ta ut cirklar med ett kakmått eller glas. Lägg cirklarna på en bakplåtsklädd plåt och grädda gyllene 8-10 min. Låt svalna på galler.

Vi kavlade inte ut degen utan vi rullade till en stor rulle och skar sen kakorna. Kändes enklare.