Polkasnittar

Även denna kommer från Julens söta 2017.

Polkasnittar

ca 30 st

200 g smör, rumsvarmt
1,5 dl strösocker
1,5 msk ljus sirap
4,5 dl vetemjöl
3 msk kakao (vi tog lite mer)
1 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
50 g polkagrisar
Garnering: 25 g polkagrisar

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör, socker och sirap smidigt. Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver. Tillsätt det i smeten och arbeta samman till en deg. Krossa polkagrisar och blanda ner i degen. Dela degen i tre delar och rulla ut till längder. lika långa som plåten. Lägg på plåten med bakplåtspapper, platta till. Garnera med krossade polkagrisar. Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter. Skär i sneda bitar direkt när de kommer ur ugnen, polkagrisarna i degen stelnar kvickt och då är de svåra att skära.

IKEA’s julbord

IKEA julbord 2018.png Torsdag 15 november startar Ikea’s julbord. I år med ännu fler vegetariska rätter. Bra där. Även bra att äggen är ekologiska, svenska kött i prinskorvar och köttbullar och MCS-/ASC-certifierad fisk.

Priset för deras julbord är 149 kronor. Barn upp till 13 år betalar 39 konor. Vilket ju är smått otroligt med tanke på julbordspriser på andra ställen och även om Ikeas matsal kanske inte är det mysigaste som finns och utbudet säkert är mindre så är det ett lysande sätt att få äta julbord till ett bra pris. Lite fakta om Ikea’s julbord:

Favoriträtterna på julbordet förra året:

Janssons frestelse
Julskinka
Rotfruktsgratäng

Antal medarbetare runt om i Sverige som arbetar med IKEAs julbord:

Cirka 300 stycken.

Andel MSC-/ASC-certifierad fisk:

100 %

Antal serverade kokta potatisar:

Cirka 130 000 tusen potatisar.

Ursprung på köttråvara:

Svenskt, köttet i prinskorvarna kommer från gris som betat utomhus.

Exempel på nyheter på årets julbord:

Fler laktos- och glutenfria rätter som lingonpaj och chicken popcorn, vegetariska rätter som rå grönkåls- och rödbetssallad samt ett utökat dessertbord.

Jul med Ernst inte på Kånsta Kvarn

Det var ju en hel del protester efter Sommar med Ernst på Kånsta Kvarn så Ernst kommer istället jula till det hos Saxå Herrgård, igen. Han var där redan 2011.

Saxå Herrgård eller Saxå Bruk ägs av Carl Jan Granqvist. Ni hittar avsnitten från 2011 här, på TV4’s hemsida.

Jag längtar hur som helst till vi får njuta av Jul med Ernst, var han än må vara!

Uppdatering 6 december kl 20.00 börjar det!

Mintgrottor

Receptet taget från Julens söta 2017. Dessa är riktigt goda och går ju att variera i det oändliga. Tex Dumle Gingerbread är supergott i dessa.

Mintgrottor

ca 30 st

225 g smör rumsvarmt
1 dl strösocker
4,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Fyllning:
8 st Mariannekarameller (jag tog 10)
25-50 g mörk choklad

Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Blanda smör och socker väl. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt, arbeta ihop till en slät deg. Dela degen i 30 bitar, rulla till bollar. Lägg på plåt med bakplåtspapper eller som vi gjorde, lägg i formar. Fyllning: Hacka karamellerna och chokladen. Gör en fördjupning i varje kaka och lägg i karamell- och chokladhack. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.

Lakritsfudge

Receptet kommer från Hemmets Veckotidning Julens söta 2017. I det receptet står det att man ska göra den i micron men jag var skeptisk så jag körde på spisen. Tar ju lite längre tid men då har jag full koll.

Lakritsfudge

1 dl grädde
1 dl sirap
1 dl strösocker
1,5 msk lakritspulver till smeten
150 g mörk choklad, jag tog 70%
2 tsk lakritspulver till garnering

Gör så här: Rör ihop grädde, sirap och socker i en kastrull. I mikro: häll ingredienserna i en stor skål, värm i 1 minut i mikron, rör om, kör ytterligare ca 5 minuter. Gör kulprov eller till temperaturen är 122 grader. Låt småkoka på spisen till tempen är 122 grader. Häll i hackad choklad och lakritspulver, rör om tills chokladen smält. Bred ut på bakplåtspapper (ca 1-2 cm högt) och ställ i kylen ca 1 timme. Ta ut och låt ligga framme tills den är torr på ovansidan. Strö över lakritspulvret och skär i bitar.

Innan den torkat!

En kryddad jul – Julens drycker och smaker

Fotograf Edvard Koinberg

14 november till 13 januari kan ni på Spritmuseum i Stockholm få lära er mer om julens kryddor.

Varför använder vi så många kryddor i julens drycker? Vad har kryddorna använts till och hur doftar de? Följ med på en sinnlig vandring bland julens drycker. Fängslande fotografier av kryddor och andra smaksättare, tagna av Edvard Koinberg, fyller väggarna.

Utställningen berättar historierna bakom julens drycker och hur de funnit sin plats vid julbordet. Julölen har sina anor så långt bak som till 900-talet då vikingarna fyllde sina dryckeshorn med kryddad öl. Glöggen blev en jultradition redan på 1800-talet och 2017 fanns det 71 varianter i Systembolagets sortiment. Brännvinet har kryddats i århundraden men det var först 1994 som färdigkryddad julsnaps fanns på Systembolaget. Och julmusten har en ohotad ställning som det svenska julbordets alkoholfria alternativ nummer ett. Besökare har möjlighet att dofta på ett tjugotal kryddor och smaksättare medans stämningsfull julmusik fyller rummet.

Den 22 november och fram till jul har man dessutom julmiddagar. Visning med provning och därefter middag, baserad på traditionella råvaror i ny tappning.

Dags att baka och göra godis!

Ikväll blir det bakning och godistillverkning. I första hand sånt som kan frysas. Så fudge och småkakor och muffins står på listan. Får se exakt vad vi (jag och en vän) bakar just ikväll. Vi hinner ju inte allt. Men en fudge och muffins och minst en småkaka, då är jag nöjd! En av dessa godingar som jag var till Lakritsroten och köpte häromdagen ska ner i en fudge, recept kommer. Vi kommer också smaka lite glögg så recension på det kommer under morgondagen!

Ingen julmat här inte

Igår bestämdes datum för jobbets julmiddag. Mitt i december ska vi ut och äta. På Stallmästaregården strax utanför Stockholm. Väldigt mysigt ställe! Mitt första minne därifrån var när vi var där och åt efter ett bröllop. Vänner till mina föräldrar som gifte sig och efter satt vi i Stallmästaregårdens lusthus och åt middag. Inte supermycket minne från det, kanske kan ha varit 5 år. Men det jag kommer ihåg var att jag efter middagen fick följa med servitören in i köket och själv välja glass! Det var stort det! host2_stallis Winter_Stallmastaregarden_03 De serverar julbord självklart men också en trerätters julinspirerad meny om man vill få bordsservering istället för buffé/julbord. Men se det ska vi inte äta! Vi har vid några tillfällen ätit maritimt julbord med jobbet men annars blir det ingen julmat för oss i december. Inte mig emot, jag vill inte vara trött på julmaten innan julafton. Och Stallis har väldigt god mat så vi kommer säkert bli mätta, nöjda och glada!

Alla bilder lånade från Stallmästaregårdens hemsida.

Starbucks

starbucks

Starbucks röda muggar är nu tillbaka! Nytt för i år är att för 15 kr får du en egen säsongsdesignad återanvändningsbar kopp. Precis som vanligt ger denna kopp dig dessutom 5 kr i rabatt, ges på dryck som avnjutes i egen kopp. Bra för naturen och plånboken!

starbucks2

Två favoriter återkommer, Gingerbread Latte och Toffee Nut Latte och får sällskap av nyheterna Christmas Brulee Latte och Salted Caramel Brownie Hot Chocolate.

Gingerbread Latten är god! Om än söt. Skrev det på min insta om pumpa Latten och fick då till svar från Starbucks att det bara är att be om mindre sött så drar de ner. Det ska jag göra när jag testar Gingerbread Latten!

Christmas Brulee Latte
Krämig mjölk skummas tillsammans med en smakrik Cre?me Brulee-sås, mixas med espresso och toppas med Christmas Brulee topping. En mjukt kryddig smak och den ultimata lyxen!

Salted Caramel Brownie Hot Chocolate
Skummad mjölk kombineras med chokladsås och salt karamellsås för den perfekta balansen av sött och salt. Toppas med vispad grädde, bitar av brownie och salt karamellsås.

Gingerbread Latte
För många av våra gäster symboliserar Gingerbread Latte starten på julsäsongen. Delikat smak av pepparkaka, blandat med varsamt skummad mjölk och en finish av malen muskot. Toppas med grädde och smulor av rån.

Toffee Nut Latte
En av våra mest älskade drycker! Espresso kombineras med den fylliga och krämiga smaken av karamell, rostade nötter och sammetslen mjölk. Vispad grädde på toppen och Toffee Nut Sprinkles – jul i en kopp!

20 års jubileum för Dufvenkrooks

Då lanserar Dufvenkrooks tre olika nya smaker. Det är 375 ml flaskor vilket är perfekt för att provsmaka! dufvenkrooks.jxr

Dufvenkrooks Körsbärspralin 15% 375ml, är smaksatt med körsbär och fin mörk choklad, noga utvalt ekologiskt rött vin och en spännande blandning av klassiska glöggkryddor. Resultatet är en kryddig glögg med tydlig karaktär av körsbärspraliner och inslag av kryddor.

Dufvenkrooks Saffran 15% 375ml, är ett möte mellan tradition och innovation. Glöggen är gjord på noga utvalt ekologiskt italienskt vitt vin och smaksatt med saffran. Glöggen har en tydlig saffransmak med en diskret citrustouch och inslag av torkad frukt, mynta och kanel. Passar utmärkt att dricka kall som varm.

Dufvenkrooks Espresso 375ml, en alkoholfri glögg gjord på ekologisk druva, där inslag av kaffe, vanilj, röda bär och kanel lyfts fram balanserat. Espresso kan med fördel drickas varm eller användas i bakverk och dessert.

Inget fan av körsbär så den skippar jag. Saffran och Espresso låter dock väldigt goda!

Då är inbjudan ute

Idag skickade jag inbjudan till årets pre-adventsmingel. 1 december kommer det gå av stapeln. Två familjer är inte med på inbjudan för jag vet redan att dessa inte kan komma tyvärr. Hoppas resten kommer! 🙂

Inbjudan innehöll bland annat denna rad: Ni är välkomna att gå in på baksidan just denna afton. Varför får ni se 1 december!

Sitter just som bäst och funderar på att ta en semesterdag till veckan innan för att hinna allt. Vi är ju som sagt bortresta helgen innan. Så funderar på att ta en dag till så jag hinner med städning, pyntning, handling och bakning.

Redan nu i helgen är planen att börja sätta upp utebelysning på baksidan och kolla slingan på framsidan (den fick sitta kvar i våras). Det är så mörkt på baksidan nu så vill ha upp lite belysning.

Glatt överraskad

Letade efter en sladd idag och blev glatt överraskad när jag i en låda hittade tre recepttidningar från förra året! Är i fasen titta på recept och skriva ner potentiella kandidater till advent. Andra fasen är att gå igenom kandidaterna och ta bort flertalet. Hur gärna jag än skulle vilja har jag vare sig tid, råd eller vänner nog att servera 50-talet olika sorter! ?

Nu ska jag titta vidare i tidningarna och dregla en skvätt ?

Det var på tiden

Idag gick jag in på en liten spelbutik/tobaksaffär nära jobbet och där stod den! En liten flaska sockerfri julmust. Som jag letat! Den ska jag avnjuta ikväll. Sen är jag svag för juliga tidningar så även om jag inte tänkt köpa denna så fick den följa med. Kanske blir en julfilm ikväll? Har ett antal att titta igenom på Netflix och så är jag sugen på att se The Holiday, en av mina måste-filmer varje år.

Lilla Hyttnäs Ekologiska Starkvinsglögg

7 november släpps Lilla Hyttnäs. Ett samarbete mellan Carl Larsson gården i Sundborn (därav namnet) och Moestue Sverige. 99 kr kostar den på Systembolaget.

Lilla Hyttnäs är en traditionellt kryddad starkvinsglögg som är inspirerad av Carl och Karin Larsson där representanter från Carl Larsson-gården har varit delaktiga i smakprocessen. Det ursprungliga receptet är svenskt och kommer från Skåne, närmre bestämt Snälleröd och är förfinat. Den slutliga blenden har den norske sommeliermästaren Christopher Moestue åstadkommit.

hyttnäs

Vi har satt en personlig prägel på glöggen genom att tillsätta apelsin från Ghana och ingefära från Sri Lanka i kryddblandningen vilket ger den en fräsch och balanserad citruskaraktär. Vinbasen, Sangiovese från Marche i Italien, bidrar med en härligt stram körsbärsfrukt. För att sprita upp, få upp alkoholen, på Lilla Hyttnäs har vi använt en prisbelönt dulce cream från Bodegas Robles och tysk vetesprit. Socker från Brasilien, akaciahonung från Ungern och russin från Turkiet ger Lilla Hyttnäs en balanserad sötma. Kardemumma från Sri Lanka och kryddnejlika från Madagaskar ger den förföriska julkryddningen. Givetvis är allt ekologiskt och glöggen är certifierad.

En juligare onsdag

I tisdags när jag hämtade dottern på förskolan var hon så hes. Sen hostade hon en del på natten och på onsdags morgonen kände jag att hon behövde en dag hemma och vila. Så fick det bli. Mamma kom upp och satt med dottern medan jag lämnade in bilen på lagning och däcksskifte. Måste ju vara förberedd om snön kommer! På väg hem köpte jag lite fika och dessa godingar fick följa med hem. Även en GB Sandwich pepparkaka hittade jag så den ligger i frysen hemma och väntar på ett gyllene tillfälle att ätas upp! Väl hemma var det lugn och ro som gällde. Sen hade jag en biodejt med en vän inbokad sen länge så mamma kom upp igen och var med Moa. Hon valde att hon och mormor skulle se Kalle Anka och hans vänner firar jul! 🙂

Själv åkte jag till Mall of Scandinavia för att se A Star is Born. Underbar film! Så värt att se den på bio om man inte har ett väldigt tryck i ljudsystemet hemma. Musiken är så bra!

Innan filmen gick jag in på Lindt. De hade fått in en del av sina adventskalendrar men inte alla. Men annars var det mysigt att bara gå runt och titta i skyltfönsterna som nu blir juligare och juligare! En del kör fortfarande hårt med Halloween förstås men fler och fler kör juligt.

Liten sockerfri

Hur svårt ska det vara att hitta en liten Apotekarnes Sockerfri? Tydligen väldigt svårt. Jag har hittat stora flaskor och små vanliga men sockerfria lyser med sin frånvaro. Irriterande. Bilden nedan tagen på ICA:n vid jobbet förra veckan. Inte en enda sockerfri…

Kung Markatta recept

En vän tipsade mig om en rödbetsjuicelatte som verkade så god. Dessutom otroligt vacker med sin rosa smak. Den var god. Ska ha i lite mer kanel nästa gång bara. 4 av 5 rosa band!

I recepten nedan är det Kung Markattas produkter men använd vad ni vill förstås, jag är inte sponsrad! Vill ni ha fler tips på just drycker så hittar ni fler på deras hemsida. Fanns mycket som lät gott men nedan tog jag med två andra som jag vill testa Pepparkaks-smoothie och Kardeummmachoklad.

Värmande rödbetslatte

1 dl Kung Markattas Rödbetsjuice
2 dl plantbaserad mjölk, gärna soja eller havre som går att skumma
0,5 tsk kanel

Gör så här: Häll upp juicen i glas eller kopp. Dofta över lite kanel, tillsätt mer på slutet om du vill ha en kryddigare smak. Värm mjölken så den börjar ryka och vispa upp ett fint skum med handvisp alt använd mjölkskummare. Häll mjölken över juicen, rör om och krydda ev med mer kanel.

kungmarkatta3

Pepparkaks-smoothie

190 g Kung Markatta Silkestofu (1/2 paket)
500 ml mandelmjölk
2 mogna bananer, skivade
1 tsk mald ingefära
1 tsk mald kanel
1/4 tsk mald kardemumma
En nypa mald nejlika (eller muskotnöt om du föredrar det)
1/2 msk Kung Markatta lönnsirap (valfritt)

Gör så här: Blanda alla ingredienser i en blender tills du får en jämn konsistens. Häll över i glas med lite extra kanel på toppen om du vill. För en varm smoothie, värm varsamt upp mandelmjölken i en liten kastrull och tillsätt kryddorna (och ev. lönnsirap). Häll över i en blender tillsammans med tofu och banan. Blanda tills du får en jämn konsistens. Servera omgående och njut!

kungmarkatta

Kardemummachoklad

2,5 dl mjölk, havredryck eller sojadryck
0,5 tsk kardemummakärnor
2 tsk rårörsocker eller Kung Markattas kokossocker
2 tsk Kung Markattas kakao
Vispgrädde eller sojagrädde

Gör så här: Mortla kardemummakärnorna och blanda med socker och kakao. Värm mjölk tillsammans med kakaoblandningen och häll upp i stort glas eller mugg. Toppa med grädde och pudra över kakao.

kungmarkatta2

Längtar

Längtar efter många saker just nu. Sådant som ännu är lite för tidigt att köra igång med, enligt mig. Till exempel:

Göra blomarrangemang i mina plåtburkar.
Göra juldörrkransen.
Börja med bakningen och godistillverkningen till pre-adventsminglet.
Påbörja storstädningen inför advent, återkommer om det i ett inlägg snart.
Öppna adventskalendrar och titta på julkalendern på TV.
Bädda med juliga sängkläder och ta på mig julig pyjamas.
Pynta på baksidan med ljusslingor, det är kolsvart därute på kvällarna nu.
Slå in julklappar, måste köpa papper snart så jag kan börja!

Bild från 2014 när jag och dottern (då dryga året) slog in julklappar!

Mer te

Fick tips av en vän om denna adventskalender med te från KaffeochTe.se Bilderna nedan lånade från deras hemsida. te-adventskalender-2018 te-adventskalender-20182 249 kr kostar den och varje ask innehåller 6 gram te vilket räcker till ca 2 koppar. Fin ask!

Missa inte vår populära teadventskalender med 24 nya spännande smaker för 2018!Adventskalendern innehåller en härlig mix av svart te, grönt te, rooibos, oolong, örtte, fruktte med flera. Med teadventskalendern får du prova nya teer och kanske hittar du en eller flera nya favoritteer. Njut av dagens kopp te under dagarna fram till julafton, hög mysfaktor utlovas:)

Finns flera både te- och kaffeadventskalendrar på marknaden nuförtiden och det är så kul tycker jag!

Mer juliga nyheter

Något som faller i smaken kanske? Svegro kommer med en julig förpackning till potatisen, väldigt fint motiv tycker jag. Även om just förpackningen kanske inte är det jag tittar mest på när jag köper potatis… svegro Sen nästa nyhet från VASA Bryggeri. Årets smak är Gammaldags Skumtomte. Nja, jag vet inte jag. Inget jag kommer testa tror jag. vasa skumtomte Kicks julaskar och adventskalender går i toner av rosa och guld. Kalendern (pris ca 449kr) innehåller 24 överraskningar för makeup, ansikte, kropp och hår. Nytt för i år är även smällkarameller med nagellack, kollektion av ovala makeupborstar, makeup palette samt julkula med blending sponge. I Kicks butiker och online från v 43.

kicks

Recept med årets Limited Edition

Årets Annas pepparkakor Limited Edition är Knäck och på Annas hemsida kan man se detta recept. Låter gott!

Knäckig affogato med pepparkaka & salt chokladsås

6 personer

6 rejäla skopor vaniljglass
100 g mörk choklad med smak av havssalt
2 tsk kokosolja
12 msk bryggkaffe eller 6 st enkla espresso
ca 18 Annas Pepparkakor Knäck

Gör så här: Förbered genom att brygga kaffet och ställa fram 6 st små glas. Smält även chokladen över vattenbad, tillsammans med 2 tsk kokosolja för en något rinnigare konsistens. Lägg en rejäl skopa glass i respektive glas. Ringla över smält choklad. Häll på 2 msk bryggkaffe eller en espresso i varje glas. Toppa med 2-3 krossade pepparkakor per glas. Servera genast.

Annas 2018.3

Kanelsockerkaka

Efter helgens fiasko-bakning ville jag göra ett nytt försök. Hittade detta recept i senaste Allers. Lät magiskt gott så idag bakade jag denna och kan lova att den är lika god som den låter! Så fluffig och god! Man skriver i början av receptet: Smakar precis som kanelbullar fast går lite snabbare att baka. Instämmer!

Kanelsockerkaka

8 bitar

85 g smör
1 tsk kanel
1,5 dl filmjölk
2 ägg
1,5 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
Pärlsocker och kanel

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och ta kastrullen av värmen och rör ner kanel och filmjölk. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i mjöl, vaniljsocker och bakpulver. Vänd ner i smeten tillsammans med smöret. Häll i en smord form, ca 20 cm i diameter. Strö över kanel och pärlsocker. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min. Låt kakan vila i formen ca 10 minuter och stjälp sen upp den.

Lussebulle-glass

18-0382_Tomteglass2018

Är ni redo? I oktober marscherar Tomteglass 2018 ut i butikerna med en ljuvligt julig smak i begränsad upplaga. Så från oss alla till er alla: En krämig glassig god jul med smak av lussebulle. Mmmm!

Låter gott! Måste testas.

SIA Glass i halländska Slöinge håller på sina traditioner. – Vår glass tillverkas alltid av färsk svensk grädde och de bästa råvarorna. Vi har dessutom en fin årlig jultradition att släppa en Tomteglass av hög kvalitet. Årets recept på en riktigt god jul är en skopa gräddglass som smakar lussebulle och saffran med härligt tuggmotstånd från mjuka och söta degbitar. Ingen jäsning, ingen knådning, bara njutning, säger Stefan Carlsson som är vice VD på SIA Glass.

Släpps i butik 15 oktober.

20117 Tomteglass Lussebulle

Fler årssmaker

Apotekarnes brukar inte avslöja smaken, den brukar stå under en flik på etiketten. Jag brukar vara urusel på att gissa 😉 I år skippar man gissningen. Kryddad med lakrits. Nja. Låter inte som något jag kommer gilla faktiskt. Och då älskar jag lakrits men som krydda på en must, jag är väldigt tveksam.

IMG_8058 (redigerad)

Årssmak har även Kung Oscar och Göteborgskex tagit fasta på. De släpper en päronsmak. Bara att äta rakt upp och ner tror jag inte är något speciellt men den marknadsförs som tillbehör till ostbrickan och då framförallt ädelosten och där tror jag den kan fungera alldeles utmärkt.

Blossa Svarta vinbär och stjärnanis är Blossas alkoholfria variant i år. Väldigt vacker flaska i alla fall! Svarta vinbär är dock inte min grej.

blossa svartavinbar

Bästa vännerna

Att jag har de bästa vännerna det har jag vetat länge. Förutom att alltid finnas där för mig och min dotter (och jag för dom förstås!) så skickar dom tips från juldjungeln, fotar juliga saker på resor, hänger med mig på juliga upptåg och står ut när jag är pinsam och fotar allt juligt hela tiden osv. Ni vet vilka ni är och ni är bäst! 🙂

Jag var ju lite besviken på Cloetta butiken i Linköping som inte hade sina egna juliga produkter när dessa börjat säljas på andra håll. Kan ju vara så att butikerna som börjat sälja dessa gjort fel, att säljstart är senare helt enkelt men blev ändå lite besviken. Hur som så såg ju min vän Charlie aka https://julkulturcramar.com/ det på Instagram så när hon kom till Jönköping för att gå på musikalen i lördags så hade hon detta med sig:

Hur underbar är hon inte?! Tack vännen!

I kväll ska jag smaka årets Juleskum och Polly Vinter, återkommer med recension.

Nu har jag bestämt mig

Jag kommer i år inte köra adventsfika utan det blir pre-adventsmingel 1 december, alltså dagen före första advent. Det blir vid 16-17 tiden, inte bestämt hundra än. Det blir till att jobba på bra två veckor innan med att få till ett julpyntat hem, helgen innan är vi ju i Köpenhamn… Lite dumt planerat av mig egentligen MEN det gör att jag kommer få det jag alltid strävar efter: en lugn och skön december så man kan njuta till max!

Inser dock att jag kommer få sätta upp utebelysningen typ 17-18 november helgen. Dock inte tända den då men jag måste sätta upp det när det är ljust ute och ljust är det inte på kvällarna efter jobbet i november… Grannarna kommer väl tycka jag är bra knäpp men det bjuder jag på!

Jag kommer servera enklare mat, fika och gottebord. Glögg, julmust, te, kaffe osv. Och förhoppningsvis julmys i kvadrat! Min tanke är att man stannar så länge man vill och barnen kan somna här och var om de vill/kan. Bjuder jag alla jag brukar så landar vi på 6 barn och 14 vuxna, om alla kommer. Blir trångt och härligt! Gran får det bli till helgen efter, kommer inte få plats. Moas lilla gran kan vi ställa upp i hennes rum.

Min överraskning till gästerna slipar jag på för fullt. Kom just på en idé som jag tror kommer bli mysig och uppskattas av både barn och vuxna. Ledsen att jag är lite kryptisk men många av mina vänner läser bloggen. Lovar dock att visa er allt på bloggen och Instagram! Nedan lite bilder från 2016 års adventsfika.

Nya adventskalendrar

Såg på Julhosjenny’s instagram (snyggt namn 😉 ) att Delicato i år även kommer med en adventskalender. Förra året utmanade de ju Aladdin asken och i år tar de sig in på adventskalender-marknaden. Tråkigt dock att det bara är tre sorter (alla i miniversion) 10 st Delicatobollar (mums), 8 st Delicatoboll Apelsin (fy, inte gott med apelsin och choklad) och 6 st Punschrullar (ok).

Hos Ninasmat.se finns också många jag aldrig hört talas om tidigare. Ni hittar alla deras kalendrar här. De har dessutom boka-tidigt rabatt till 30/9.

Det jag fortfarande efterfrågar är en Nespresso-adventskalender! DEN skulle jag köpa! Så kom igen nu Nespresso! 😉 En massa härliga juliga kaffekapslar tack!

Fudge på bönor och dadlar

Mitt adventsfika brukar innehålla en hel del sött. Inget fel med det men i år kommer jag lägga till lite annat också. Lite gott utan raffinerat socker, mjölkprodukter och gluten helt enkelt. Det här receptet hittade jag här.

Fudge på bönor och dadlar

18 rutor

250 g svarta bönor, konserv, avrunna
1 dl kakao
4 msk mandelsmör
2 msk kokosolja, smält
1 dl dadlar
2 msk vaniljextrakt
1 nypa havssalt

Gör så här: Mixa allt i en matberedare till smeten är slät. Häll smeten i en avlång brödform klädd i bakplåtspapper och låt stå i kylen 1 timme. Skär i 18 rutor. Förvara i kylen ca en vecka eller i frysen i en månad. Tips! Toppa fudgen med smält mörk choklad.

Blossa 18

Blossa 18 di Lemone! Alla bilder ovan från Blossas hemsida.

Tre ledtrådar fick vi, via hemsidan, Instagram och Facebook. Redan på första ledtråden for tankarna ner mot medelhavet. Grekland och Italien främst. Italien stärktes i andra ledtråden och i tredje kände jag helt klart bara Italien.

Italienska Amalfikusten. Solmogna citroner i Limoncello, rosmarin, timjan och basilika tillsammans med de klassiska glöggkryddorna. Kan bli gott.

Flaskan är som vanligt vacker!

Flaskans turkosa nyans för tankarna till det glittrande medelhavet vid Amalfikusten. Årets design är inspirerad av klassiska italienska delikatessförpackningar och futurismens geometriska formspråk från början av 1900-talet. Den solgula korken är en hyllning till citronen och Limoncellon som inspirerat till smaken på BLOSSA 18 di Limone.

19 september släpps Blossa 18 i Systembolagets beställningssortiment. 15% alkholhalt. Pris 110 kr.

Svensk Vinter från Saturnus

Saturnus_Svensk_Vinter_kryddor_glas Saturnus Svensk Vinter beskrivs så här: friskt fruktigt vitt vin, ingefära, pomerans, kanel och äkta vanilj toppat med en ofiltrerad ekig maltwhisky direkt från fatet.

– Glöggen har en angenämt mjuk framtoning, diskret citrus i kombination med glöggkryddor och ett inslag av vanilj, beskriver Mackmyras Master Blender Angela D´Orazio. Whiskyn vi använt är en single malt som lagrats i fem år i lätt rostade ekfat i vår egen gruva i Bodås.

Saturnus_Svensk_Vinter Låter inte riktigt som min grej för jag gillar inte whisky men man får ju gissa sig till att det inte är så dominerande. Deras förslag på att använda glöggen i drinkar tilltalar mig mer! Här nedan som sour eller tranbär.

Saturnus_Svensk_Vinter_sour Saturnus_Svensk Vinter_Vinter_tranbÃ¤r